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주부9단요리톡톡

밥도둑 깻잎김치 만들기 어렵지 않아요^^

깻잎을 지인분이 주셔서 깻잎김치를 한번 담아 봤어요 한번 담으면 눈 깜짝할사이에 없어지죠 ㅎㅎ
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 빼놓습니다
쪽파 당근 양파 청홍고추 마늘을 준비해둡니다
양파 /당근 /고추는 채썰고 마늘도 깨줍니다
양념장을 준비합니다 간장 /액젓 /올리고당 /매실 /깨를 넣고 잘 섞어 줍니다
썰어둔 당근 /양파 /쪽파 /청홍고추 를넣고 잘 섞어 줍니다
준비가 끝났네요 ㅎ
반찬 통에다 두장씩두고 양념을 골고루 발라줍니다 한장씩하면 너무 짤수도 있으니 두장씩 하는게 좋아요~~^^
이렇게 깻잎김치 한통 완성! 뜨건밥에 감싸서 한입 먹으면 아주 대박이겠죠!
양념을 살짝 찍어 드셔보시고 짜다고 생각이 들면 당분을 추가하거나 양파를 좀더 썰어 넣으셔도 됩니다
팁-주의사항
올리고당대신 설탕을 넣으셔도 되고 매실액이 들어가면 감칠맛을 더해 줍니다 매실액또한 없으시면 설탕으로 대체 가능합니다~~^^ 액젓은 까나리 액젓이 좋습니다~~ 큰술의 기준은 밥숟가락 기준입니다~~

등록일 : 2017-09-09 수정일 : 2023-07-26

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레시피 작성자About the writer

주부9단요리톡톡

안녕하세요 요리톡톡예요 닉네임을 살찌우는엄마 로 바꿨어요 유튜브채널이름 입니다 https://m.youtube.com/channel/UC62lSbFDMublcifIjVexQFQ

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 깻잎김치 레시피는 간단하고 만들기 쉬워서 누구나 도전해 볼 수 있으며, 대부분의 리뷰어들이 맛있다고 평가했습니다. 양념의 황금비율 덕분에 깔끔하고 감칠맛 나는 결과를 얻을 수 있습니다. 멸치 액젓 등 다양한 재료 조합으로도 맛있게 만들 수 있으며, 특히 초보자에게 추천됩니다. 가족과 지인들 모두가 만족하였고, 반찬 걱정을 덜어주는 레시피라는 의견이 많습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    90%
  • 보통이예요

    9%
  • 맛없어요

    1%

난이도

  • 쉬워요

    80%
  • 보통이예요

    15%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 773

유정 ㅡ 2018-10-12 20:47:29

넘 맛나고 쉬워요 혼자 감탄하면서 참치 얹어서 먹는중입니다 숨 안죽엇을때 나름 더 조은듯요^^ 

유니0801 2019-04-02 13:17:23

엄청 맛있게 먹었어요! 전 단걸좋아해서 설탕 반스푼 더 넣었는데 하루 지나니 더 맛있고..이틀지나니 더 맛있네요ㅠ 더 해놀껄..또 해야되는..ㅋㅋ맛있는 래시피 감사합니다! 

고맙습니다♡ 2025-08-16 11:36:10

깻잎김치 항상 망해서 자신없었는데 이 레시피대로 양 지켜 했더니 맛나게 되었어요~ 아침에 밥 한공기 뚝딱했네요. 맛난 레시피 감사해요^^ 

댓글 188
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