Name: 집밥 백선생 콩나물불고기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 1봉지; 대패삼겹살 300g; 새송이버섯 1개; 양파 1개; 대파 1개; 깻잎 약간; 설탕 3Ts; 간장 4Ts; 고추장 4Ts; 미림 4Ts; 마늘 4Ts; 고춧가루 4Ts; 후추 약간; 참기름 약간

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7,962

근땡이

집밥 백선생 콩나물불고기

집밥 백선생 콩불(콩나물 불고기)이 엄청 인기네요. 저도 만들어 봤어요~~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
대패삼겹살
300g 구매
새송이버섯
1개 구매
양파
1개 구매
대파
1개 구매
깻잎
약간 구매

[양념]

설탕
3Ts 구매
간장
4Ts 구매
고추장
4Ts 구매
미림
4Ts 구매
마늘
4Ts 구매
고춧가루
4Ts 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 콩나물은 깨끗히 씻어 듬뿍 한봉지 다 넣고

새송이 버섯 깔아주고

그위에 큼직하게 썬 대파를 올리고 양파도 썰어 올리고

양념장 만들기~ 이 양념장은 닭갈비 양념장이예요 설탕, 간장, 고추장, 미림, 마늘까지 1:1:1:1:1의 비율, 거기에 농도는 고춧가루로 조절하는거죠. 집집마다 고춧가루는 조금씩 다르니 조금씩 섞어보면서 해보세요.

이정도의 농도에서 참기름 싸악 넣으면 완성.

대패 삼겹살을 준비해서

전 먼저 양념을 올려준후 대패삼겹살을 올려줬는데요. 삼겹살까지 올린후 양념을 올려도 좋아요(백선생은 고기위에 양념을 올렸어용)

대패삼겹살을 듬뿍~~

불에 올린후 콩나물에서 수분이 나오면 마구 섞어섞어 주면서 볶아주세요.

양념은 미리 넣지 말고 입맛에 따라 넣은 후 나중에 추가해서 넣고~ 전 없어서 못 넣었지만 깻잎 꼭 넣고 만들어 드세요~ 완성 후 상추에 싸먹고 나머지는 볶은밥 해먹으면 완전 대박입니다!!

콩나물불고기 관련 상품

등록일 : 2015-09-07 수정일 : 2015-09-09

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레시피 작성자About the writer

근땡이

http://blog.naver.com/kjiong

포토 리뷰 2

요리 후기 2

이리네라지 2017-03-28 17:03:02

양념양이 4T는 많은것 같아서 3T씩 해서 몽창 나 넣었는데 간도 아주 잘맞고 엄청 맛있어요! 백종원 마파두부는 맛없었는데 콩불은 진짜 맛나네요~! 깔끔하고 알아보기 쉬운 레시피 감사해요!

큐트아이린 2015-09-15 17:28:27

쉽게 따라할 수 있네요 ^^ 맛있어요 ^-^

#콩나물 #콩나물불고기 #콩불 #콩나물요리 #백주부요리 #안주 #메인반찬

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