닭도리탕만드는법

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노란장미

닭도리탕만드는법

오늘은 막잡은 닭으로 만들어 더더 맛난 개운깔끔 ~ 닭도리탕입니다.

60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

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막잡은닭 칼로 닭의관절을 찾아가며 토막을내요~ 기름기 다 뜯어내고 껍질도 대부분 없애요~ 핏기도 물로 깨끗이 닦아줍니다. 닭기름없애는 전처리는 팬에 기름을 조금 두르고 닭을 먼저 볶았어요~ 달달 볶아서 겉면이 하애지면 건져요~ 동물성 기름이 식물성 기름을 만나서 잘 빠져나온답니다.

양파는 반갈라 4등분 감자는 조금 큰 알감자 청양고추,대파 어슷썰고 마늘 다져서 준비

기름은 버리고 건진 닭을 담고 양념을 넣고 특히~ 새우젖이 들어가야 깔끔해져요~ 시어머니표 닭도리탕 만드는 법이랍니다. 물을 조금만 붓고 닭을익히다가 감자,양파를 넣어요

국물이 많은게 좋아해서 물을 더 붓고 감자가 익을 정도로 끓여요~ 간은 개인의 취향에 따라 가감하세요~

파,마늘,고추를 넣고 상에서 보글 보글 끓이면 완성.

막잡은닭 칼로 닭의관절을 찾아가며 토막을내요~ 기름기 다 뜯어내고 껍질도 대부분 없애요~ 핏기도 물로 깨끗이 닦아줍니다. 닭기름없애는 전처리는 팬에 기름을 조금 두르고 닭을 먼저 볶았어요~ 달달 볶아서 겉면이 하애지면 건져요~ 동물성 기름이 식물성 기름을 만나서 잘 빠져나온답니다.

양파는 반갈라 4등분 감자는 조금 큰 알감자 청양고추,대파 어슷썰고 마늘 다져서 준비

기름은 버리고 건진 닭을 담고 양념을 넣고 특히~ 새우젖이 들어가야 깔끔해져요~ 시어머니표 닭도리탕 만드는 법이랍니다. 물을 조금만 붓고 닭을익히다가 감자,양파를 넣어요

국물이 많은게 좋아해서 물을 더 붓고 감자가 익을 정도로 끓여요~ 간은 개인의 취향에 따라 가감하세요~

파,마늘,고추를 넣고 상에서 보글 보글 끓이면 완성.

닭도리탕 관련 상품

등록일 : 2013-04-26 수정일 : 2015-04-20

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/mimi030630

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 4

J★Y☆J 2017-06-08 17:58:15

방금 해서 먹고있는데요 정말맛있어요♡ 몬가 깊은맛도 나고 식구들도 맛나다공 하네요~~감사해요

쉐프의 한마디2017-06-08 17:58:15

맛나다니 제가 감사하네요~^^

생각보다잘하네 2016-01-18 21:11:19

덕분에맛있게해먹었어요~

원우재훈맘 2015-12-08 23:19:51

애들을위해 떡만추가요~~

댓글 10

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