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박꽃나래

해물을 가득 넣은 뚝배기 해물떡볶이

해물을 가득가득 넣은 떡볶이를 만들어 보아요~ 보통먹는 자잘한 떡볶이가 아니라 볶아 만드는 떡볶이랍니다~ 일명 안주용 떡볶이죠~ 맛있는 떡볶이 함께 만들어 보아요~
2인분 30분 이내 중급
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모든 야채는 깨끗히 씻어서 손질해주세요.당근은 네모나게 잘라주시구요~ 파는 어슷썰기, 양파는 채를 쳐주세요~양배추는 듬성듬성 크게 잘라주세요.
위의 양념장 분량대로 양념장을 만들어 주세요~저는 여기에다가 약간 멸치장국을 1/2T정도 넣었더니 좋더라구요~있으신 분들은 한번 넣어보세요~
끓는물에 소금을 약간 넣고 해물을 살짝만 데쳐주세요~
떡볶이떡도 끓는물에 살짝 삶은 다음에 참기름1/2t를 넣어 살짝 묻혀주세요~
팬에 기름을 조금만 두르고 당근과 양파를 볶아주세요~
그 다음 양배추를 넣고 잘 볶아주세요~
여기에다가 양념장과 물 1/3C을 넣고 잘 볶아줍니다.물대신 해물을 삶았던 물을 넣어도 좋아요~
양념장을 어느정도 볶음다음에 어묵과 떡, 그리고 해물을 넣고 잘 볶아줍니다~이때 국물이 자작한 떡볶이를 만들고 싶으면 물1/2C을 더 넣어주시면 되요~
다 볶았으면 마무리로 파를 넣고 두번정도 잘 볶아주세요~
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등록일 : 2007-10-12 수정일 : 2016-01-15

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