Name: 소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 소갈비 800~900g; 무 2토막(두께 5cm 정도); 당근 1/2개; 대파 1대; 배 1/2개; 양파 1/2개; 다진 마늘 2스푼; 간장 10스푼; 올리고 당 2스푼; 굴 소스 1스푼; 맛술 5스푼; 청주 4스푼; 설탕 2스푼; 다진 생강 0.3스푼; 후춧가루 0.3스푼; 참기름 0.5스푼

310,446

시크제이맘

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

소갈비찜

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우 영상

조리순서Steps

갈비는 찬물에 3~4시간 정도 담가 핏물을 빼주세요.
중간에 물을 3~4번 정도 갈아주세요.
탄산수, 콜라를 이용해 핏물을 제거하면 시간을 단축시킬 수 있답니다.
참고하세요.
그리고 저는 호주산 소갈비를 이용했어요.
살도 많고 가격도 착해서 이용하는데 맛도 괜찮더라고요 ^^

냄비에 갈비를 삶아줄 물을 담고 끓여주세요.
팔팔 끓어오르면 핏물을 뺀 갈비를 넣고 3분 정도 데쳐주세요.
데치는 과정을 통해 기름기와 잡내를 제거할 수 있답니다.

데친 갈비는 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.

믹서기에 양파 1/2, 배 1/2를 넣고 갈아주세요.
갈아놓은 양파, 배를 그릇에 담고 나머지
양념재료 간장 10, 굴 소스 1, 맛술 5, 청주 4, 설탕 2, 올리고 당 2, 다진 마늘 2,
다진 생강 0.3, 후춧가루 0.3, 참기름 0.5를 넣고 섞어 줍니다.
배 대신 키위를 이용하셔도 좋아요

양념소스가 완성되면 데쳐 놓은 갈비에 부어 재워주세요.
바로 다시는 것보단 하루 정도 냉장고에 넣어 숙성 시켜주심 휠씬 맛있답니다.
아님 바로 해서 드셔도 괜찮고요.

무, 당근은 큼직하게 썰어 동글동글하게 다듬어주고, 대파는 어슷 썰어주고
그 외 대추, 밤 등 함께 넣어도 좋아요.

하루 숙성시킨 소갈비를 그릇에 담고
여기에 물 1컵(종이컵)을 붓고
뚜껑을 닫고 고기가 푹 익을 때까지 끓여주세요.
압력솥으로 하면 고기가 더 야 들하니 잘 익어요.
그리고 압력솥으로 하실 땐 물을 넣지 마세요. 물을 넣게 되면 맛없어요.

고기가 익으면 뚜껑을 열고 기름을 숟가락으로 걷어내고
무, 당근을 넣어 주고 국물이 자 박해질 때까지 익혀주세요.

마지막에 준비해 놓은 대파를 넣고 살짝 더 익혀 마무리해줍니다.

소갈비찜 완성

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등록일 : 2017-12-28 수정일 : 2017-12-28

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 133

눈 내리는 밤 2020-04-17 23:31:11

만개의 레시피 하면서 처음 댓글 적네요 갈비찜은 이 레시피가 레전드입니다! 전 배가 없어서 아기들 먹는 배도라지즙 한 팩 넣었어요 저도 신랑도 여태 먹은 갈비찜 중에 최고라며 극찬했어요

nkki0821 2020-07-07 08:39:33

레시피 최고입니다 ㅋ 소갈비 2.5kg , 양념은 레시피의 두배 , 뚜껑열고 20분+뚜껑닫고 1시간 했더니 부들부들하고 너무 맛있었어요 남편이 역대급이라고 하네요~딸아이도 너무 잘먹었구요~

지니찌잉 2020-03-02 16:00:05

압력밥솥으로 했어요 전 양두배로하고 간장세스푼 추가했더니 간이 딱맞았어요ㅎㅎ 영양찜모드로 고기만 두번(20분씩) 무,단호박,떡넣고 영양찜모드 한번하고 가스렌지로 옮겨서 버섯넣고 살짝 졸여먹으니 최고예요

꿀비'-' 2020-01-29 17:57:46

입맛까다로우신 시어머님한테 인정받았으요!! 정말 맛있어요 간혹 이 레시피로 햇는데 질기다고 하신분들은 레시피보다 물 좀 더 많이 넣고 첨에 20분정도 뚜껑열고 끓이다가 불순물 걷어내고 그다음 뚜껑 닫고 약불로 1시간 정도 끓여보세요 정말 부드러워요! 첨에 모르고 뚜껑열고 내내 끓였다가 질겨서 ㅠ 제가 똥손인줄 알았는데 정답은 뚜껑이엿네요!

도희도하맘 2020-04-06 19:37:35

너무 맛있게 됐어요^^ 2팩사서 2배용량으로하고 간장만 조금 줄였어요 밥도둑이 따로 없네요~^^ 감사히 잘먹었습니다

리몽실이♥ 2018-10-04 19:04:56

시아버님 생신날에 처음으로 해봤는데 좋았어요! 양념재우고나서 압력솥으로하니 고기가 부들부들 맛있습니다~

꽁_ 2020-10-02 21:50:00

처음해본 소갈비찜 성공했어요 너무맛있어요 레시피도 쉽구요 !감사합니다 ㅎㅎ

어방하람 2019-10-01 19:21:41

소갈비찜을 처음 해보는데 너무 맛있었어요^^ 고기도 부드럽고 양념도 잘 베어서 가족들이 좋아하네요~!!

이프린다 2020-11-30 19:28:25

무 당근을 나중에 넣어야 하는데 잘못해서 일찍 넣어서 거의 다 녹아버렸지만..ㅜㅜ 맛있었어요! 역시 믿고 보는 시크제이맘님 레시피에요! 그런데 레시피에는 얼마나 끓여야 하는지 시간이 안나와있어서.. 다른 분들 요리후기 보고 물 양 및 시간(뚜껑열고 20분 뚜껑닫고 1시간) 맞춰서 했더니 고기가 질기지도 않고 잘 익었습니다. 시어머니께 칭찬받았어요 ㅎㅎ

timber 2019-08-24 09:27:39

몇번 실패해서 갈비찜은 안하려했는데 갈비를 사오는 바람에 어쩔수없이 도전.. 처음으로 성공했어요. 너무 맛있다고 잘들 먹어줘서 완전 좋았어요. 감사 감사요.. 아쉽게도 사진은 못찍었는데 너무 맛있어서 또 하려구요. 그때 사진 올릴게요. 감사합니다~

체리밀크1 2020-01-17 21:25:08

후기 잘 안남기는데 정말 맛있네요~~ 압력솥으로 했는데 부드럽고 간도 딱 맞아요~!

솔방울친구 2019-12-01 12:49:51

양념을 계량대로 준비해서 갈아놓으니 갈비재는것도 금새 끝나네요^^ 레시피 그대로 했더니 맛있어요!

쩡미사랑ᆢ 2019-09-17 22:02:44

첨만들어본건데 맛있어요 배가 비싸가 배음료수로 대체했는데 맛있네요 국물이 넘적어서 많이 끓이진못했는데 다음번엔 더 양을 많이 잡아야겠어요

far away 2020-01-25 19:33:49

아빠가 단맛을 싫어하셔서 올리고당 설탕 빼고 양파를 1개 갈아봤어요! 굴소스 대신 시판 갈비양념 넣고, 청양고추 한개 쓸어넣고 마지막에 고춧가루 반스푼 넣었더니 너무 맛있네요. 처음 해봐서 겁 엄청 냈는데 덕분에 잘했습니다. 감사합니다!

cocozzang 2020-07-05 11:20:25

이 레시피대로 돼지갈비찜 했는데 넘 맛있었어요 ~^^ 저는 물을 자박하게 넣고 끓였어요. 후기의 팁을 보고 저도 처음 20분은 뚜껑열고 끓이다 뚜껑덮고 약불로 1시간 끓였더니 고기가 부드럽게 잘 익었더라구요 앞으로 갈비찜은 이 레시피로 하려구요

J 2020-11-09 18:46:39

진짜 너무너무 맛있었어용!!! 명절에 소갈비찜하려했는데 명절이라 소갈비가 다 팔리고 없어서 돼지갈비로 했어용! 다음에는 꼭 소갈비로 하려구요ㅎㅎ맛있는 레시피 감사합니다

최로미 2020-01-22 22:04:17

배가 없어 그냥했는데도 양념은 맛있는데 배도없고 양념에 안재워서그런가 질겼어요.. 앞으로는 미리해서 하루재워야겠어요..ㅎ맛나요 항상 소스사서 썼는데..ㅎㅎ

가야고 2021-01-10 12:33:26

두번째였는데 역시나 최고였어요(배가 없어서 배즙 주스로 했는데도 좋았어요. 밤도 넣었어요)

ㅅㅇㄴㄴ 2020-07-17 01:00:06

처음 해봤는데 너무 맛있게 잘됐어요! 배가 없어서 갈아만든배음료 넣었어요~~ 근데 한캔을 다 쏟으니 간이 안맞아서 간장 2스푼이랑 굴소스 3스푼 더 넣었어요~~ 전 전기밥솥 만능찜 기능으로 40분했는데 소스양이 많아서 김뿜을때 국물이 다다다다 튀어서 치우느라 고생했어요 흑흑 ㅠㅠ 근데 전기밥솥에 하니깐 너무 부드러워요ㅜㅜㅜㅜ 암튼 잘 먹었어요~~ 담에 또 보고 할께요♡

poonsoo25 2020-09-03 17:27:36

레시피와 요리후기 참조하여 처음해본 소갈비찜 성공했어요~ 갈비찜양념 정말맛있어요 20분 뚜껑열고 1시간 뚜껑닫고 약불로 부드러운 갈비찜이 되었답니다 감사합니다^-^

dooly2 2020-05-04 16:08:23

너무 맛있었어요 레시피 최고요 배하고 양파만 정량으로 따로 믹서기에 갈고 나머지는 저는 티스푼 기준으로 양념장 따로 만들어서 60프로만 사용했는데 간이 딱 맞았어요^^

예준러브 2020-04-16 17:23:29

리뷰많은이유를 알겠네요 진짜맛있어요~^^아이가 넘잘먹어서 기분넘좋아요 계속최고를 외쳐주네요ㅋ

요리하는 남자 2018-03-11 17:13:24

레시피대로 끓이고있어요. 아직 완성은 안됐지만 냄새로 봐선 잘된것 같아요.

워킹망은힘들어 2020-07-20 13:23:05

정말 최고의 레시피입니다. 질리지도 않고 맛있어요. 친정엄마에게 엄청 칭찬 받았네요

Daye kim 2019-02-13 19:41:09

생강의 아린 맛이 싫으시면 넣지 않아도 될거 같아요~ ! 있어도 없어도 정말 맛있습니다~ 감사해요^^

soul0313 2019-12-27 17:24:52

저는 물을 좀 많이 넣었더니 간볼때 중간중간 간장,올리고당을 좀 추가해야 했어요 저는 거의 두시간은 끓인거같아요 정말맛있었어요 감사합니다^^

마리사랑 2019-07-24 19:22:38

양념에 재우고 바로 갈비찜해서 먹었는데 너무 맛있었어요. 저는 배대신에 키위1개 넣고 쿠*압력솥에 20분/무.당근넣고20분/뒤적여서 5분정도 더 조리했어요. 만능찜기능이 있어서 간편하게 요리해서 먹었어요.

동우사랑맘 2018-04-30 19:55:45

진짜 맛있는 갈비찜을 만들게 됐네요. 처음 만들었는데, 이리 맛날줄이야! 레시피 감사해요.

디아나썬 2020-03-28 02:16:55

넘나맛나요!! 전5근에 양념은 레시피3배로했어요!!! 간장은 2.5배로하고, 맛술,청주없어서~~~ 소주로 3배 살짝 안되게 넣고 매실 2스푼.물엿1스푼 추가했어요!!! 피를 10시간이상 빼줘서, 숙성은 4-5시간만 했는데두 진짜 부들부들하고 맛났어요!!! 아!!! 저는 숙성후 끓일때 물을 고기가 잠길만큼넣어주고 1시간반정도 끓였어요!!!

sophia1128 2019-06-29 02:50:13

첫 집들이 메인 음식으로 만들어봤어요^^ 간도 딱 적당하고 맛있네요~~ 전 배 대신 키위를 갈아 넣었는데 고기도 부드럽고 맛나요!! 레시피 양념 딱이에요♡ 덕분에 손님 잘 치를거 같네요ㅎㅎ

노타리 2020-06-04 22:32:23

쵝오!! 레시피 적어 냉장고에 붙여 놨습니다 1,4kg 갈비양에 양념 조금씩 더 추가해서 조리하니 넘나 맛난 찜갈비가 되었네요 후기 보고 20분 뚜껑 열고 1시간 뚜껑 덮고 약불로 익히니 씹기 좋은 육질로 뙇!! 맛난 레시피 & 후기 감사합니다^^

크크크키키키 2020-11-15 08:46:46

맛있는데 넘 달아요 ㅠ 다음엔 단거 조금만 넣고 도전!!ㅋ 그래도 엄청 맛잇게 잘먹엇슴니다!!

모리모리모리 2020-07-02 17:10:31

갈비찜 레시피로 탑오브탑 입니다. 정말 너무 맛있어요~~~ 갈비찜에 자신감이 생겼어요ㅎㅎ 저는 2.5키로라 양념 비울대로 늘렸구요 뚜껑열고 강불20분 뚜껑닫고 약불한시간 했 습니다. 너무 부드럽고 잡내도 없네요. 레시피 정말 감사해요^^

김미숙 2019-11-04 19:11:56

아들이 지금까지 먹어본것중 쵝오라고하네요^^ 이제 갈비찜 레시피는 요걸루 결정이네요^^

누라미 2020-09-07 21:50:17

갈비1200g을 양념레시피대로 했더니 너무 맛있게 되었어요. 맛있는 레시피 감사합니다 ^^

려원건우 2020-08-07 00:05:11

제가 본 갈비찜 레시피 중에 제일 간단한 것 같아요~ 이 레시피로 지인들한테 갈비찜 명인이 되었네요.ㅋㅋㅋ 전처리와 계량은 레시피와 동일하고요. 갈비양념은 모두 한데 넣어 믹서기로 갈아 고기와 버무려 밤새 냉장숙성하였어요. 작은 가마솥에 모든 재료와 물 한컵넣고 40분 정도 뚜껑닫아 끓이고 뚜껑열고 20분 더 끓여줬습니다. 너무 간단한데 정말 맛은 끝내줍니다~ 모두 맛갈비찜 하세요~

울산써니 2020-01-22 10:10:55

퇴근하고 후다닥 만들었는데 정말맛있었어요 양념재료는 부족했지만 참고로해서 했는데 대박이었습니다.압력밥솥에 하니까 시간도 단축되고 고기도 부드럽고

초보주부☆ 2020-04-03 23:34:30

아버지께서 여태 드셨던 갈비찜 중에 제일 맛있으셨대요 ^-^ 넘넘 감사합니다.

보르댕1020 2019-12-05 22:08:44

배가 없어서 제외하고 조리했는데도 달달하고 맛잇어요!! 저는 일반 냄비에해서 그런지 물이 금방졸아서 여러번 물을 넣고 조렸는데도 맛있게 먹었어요 ;-)

무지무지한단무지 2020-08-07 01:14:01

최고예요!! 처음만들어봤는데 너무 맛있게 잘 먹었어요. 1.2키로 요리하면서 간장 3스푼 덜넣고 설탕 1스푼 덜넣고 백설 소갈비 양념 세숟갈 더 넣었어요 ㅎㅎ 간장은 입맛에 맞게 조절하면 될듯해요!

별똥별아 2020-04-28 11:39:07

레시피 감사합니다~소갈비찜을 참 좋아하는데 사먹고 싶어도 주위에 없어서 처음으로 도전해봤습니다. 고기가 야들야들 부드럽게 잘 되었네요. 후기댓글보니 물 양을 많이해서 뚜껑 열어 20분간 끓이고 기름기제거 하고, 뚜껑 닫고 약불로 1시간가량 요리하셨다는 팁이 있었는데 정말로 고기가 질기지 않고 부드럽게 잘되었네요. 저는 칼칼하고 매운맛을 선호해서 청양고추를 추가로 넣었어요. 레시피와 후기 팁들 덕분에 자신감 생깁니다.

메리뿡 2019-03-16 15:37:19

너무 달지도 짜지도않고 맛있어요ㅜㅜ 이때까지 갈비찜 늘 찔겨져서 실패했었는데 양념 이대로하고 밥솥에하니까 꿀맛입니당ㅜㅜㅜ!!!

밍으어 2020-04-03 12:20:16

요알못인데 패기있게 도전해봤어요 시간이없어서 양념에 3시간정도 재우고 했는데도 넘넘 맛있었어요 전 올리고당이없어서 수제조청넣었네요 일반냄비로 1시간반정도 끓인듯요 생각보다 쉽고 맛있었어요 감사합니다

미나파크 2019-07-13 23:07:18

저는 사과도 갈아넣고 양파즙도 넣었더니 감칠맛 나고 좋았어요 맛있게 잘 먹었네요 다른 레시피도 부탁드려요 ㅎㅎ

gogosj 2020-02-10 09:18:44

시크제이맘님 다른 레시피도 많이 참고하는데 요번 갈비찜도 덕분에 성공했어요. 항상 좋은 레시피 감사합니당!!!!:)

또치0101 2020-09-30 16:46:40

중간에 단거아닌가 했는데 무우 당근 넣으니 간이 딱맞아요 넘 쉽게 편하게 만들었어요

dalddy**** 2020-03-07 23:29:15

압력솥대신에 오크에 여먕찜메뉴로 했어요.육질이 엄청 부드러워서 아이들도 잘 먹고 남편은 평생 먹은갈비찜 중 최고라고 극찬하네요^^

율무르 2020-12-11 14:13:16

소갈비 1.5kg에 큰배1개 다넣었는데 좀 달았어요ㅎㅎ 간장은 1~2스푼 더넣고 걸쭉한거같아서 물넣고 졸였어요 ////2번째도전 갈비1키로 배반쪽 키위반쪽 양파반쪽 달았음 설탕 매실액 안넣어도 달아요ㅎㅎ

JSH69 2019-10-18 15:05:38

정말 맛있네요 ~ 전 양념에 하루 재워 두었다가 압력솥에 육수 넣지 않고 했는데 고기도 야들야들 부드럽고. 잘하는 식당 부럽지 안았네요~ 가끔 해먹을 생각입니다. 미식가인 울아저씨가 넘 맛있다고 하네요. 감사합니다 ~^^

한결.한율맘♥혜경 2019-11-19 18:50:42

너무 맛있어요~~ 매번 질겨서 걱정했는데 이레시피로하니 아이들도 부들부들 너무맛있다고하네요^^

요리예찬 2020-04-24 18:13:57

정말 맛있게 먹었어요 3키로 정도해서 재료 양을 3배정도로 했더니 시댁식구들 모두 맛있게 드셨어요 ㅎㅎ 감사합니다 이번에 또 도전해봐요! 지금 양념에 재워놨는데 내일 어떨지 기대되네요~!

시온마미 2020-09-29 19:08:50

양념비율 딱이예요~ 입맛까다로운 울남편이 맛있다고 하면서 밥두공기 먹었어요~ 애들은 국물까지 싹싹 비벼서 먹고요~ 명절에 또 해먹어야겠어요~ 레시피 감사해요~^^

콩소미 2019-07-06 17:12:34

ㅋㅋㅋㅋ첨에 맛이좀 이상해서 망했나했는데 다완성하고나니 성공이요 ㅋㅋㅋ 달달하니 넘 맛있어요 ^.^ 오늘 신랑 생일인데 반응궁금하네용~ 좋은레시피 감사합니다^^

솔지윤 2020-08-28 15:51:46

기름제거후 1.8kg로 진행해서 모든 양념2배로 했어요 배 대신 조금 부들부들한게 좋아 골든키위 1개반 넣었고 올리고당대신 아카시아꿀 넣었고요 단맛이 조금 부족한것같아 꿀만 두세스푼더넣었는데 진짜 맛있게됫어요 조리는 냄비보단 압력솥 추천드려요 덕분에 칠순 생신상에 올릴 갈비찜이 성공했네요^^

돼둘기 2018-10-20 22:21:26

처음 만들었는데 간도 짜지않고 적당했어요 포옥~ 졸여서 끓이니 맛있네요 감사합니다~

티나사하 2020-08-02 23:36:58

소갈비찜을 처음 해보는데 넘 맛나게 잘 됐어요ㅋ그리구 댓글다신 분들의 팁들두 엄청 큰 도움이 됐구요~^^

핑♡ 2020-11-14 11:37:26

3번 이상 해보고 후기 씁니다 진짜 최고임 대신 저는 1.6kg로 하고 양념도 다 2배로 했습니다 청정원 소갈비양념 큰거 반개,콜라 작은거 190ml 1개 넣고 조리했어요 진짜 맛나요

호실 2021-01-02 20:11:42

갈비 2키로에 레시피 양념 두 배로 넣고 성공입니다! 배 없어서 키위 1.5개 넣고, 밤과 대추도 넣고 압력밥솥에 물없이 소스로만 15분 쪄주었더니 야들야들하네요 설탕 4스푼 대신 매실액 4 스푼 넣었어요

jasminjang 2020-09-29 20:10:39

레시피가 good 입니다^^ 덕분에 이번 추석 갈비찜이 아주 맛있게 완성됐네요. 감사합니다

은영✨ 2018-02-17 23:49:26

돼지로 했는데 배 갈아넣으려고 요 레시피썼어요! 역시 배를 갈아야.. 맛나요 .. 갈비찜 진짜 많이해봤지만 레시피를 외운게아니라서 매번 찾다보면 가끔 실패할 적도 있었는데 요번에는 성공 !! ㅋㅋ소스 비율이 딱 이었어요 가끔 잘못 하면 .. 물만 엄청 많고 ㅠㅠ 이상한데 이번꺼 맛잇엇어요 글고 데치고 나서 재우는 레시피는 처음인데.. 좀 많이 귀찮긴한데 맛잇엇어가지고 계속 요거 써야겟어요 명절에 가족들이랑 잘 먹었어요 감사해요!

꿍꿍잉 2019-02-07 10:01:55

왠만하면 댓글 안다는데.. 감동 그자체라 댓글답니다 ^^ 갈비찜이 너무 달면 질리는데 적당히 슴슴하고 적당히 달아 너무 맛있네요 ㅜ 신랑이 한식집 보다 더 맛있다고 칭찬 일색이었습니다 . 레시피 공유 감사해요 ♡

서현혜 2019-05-12 00:17:22

정말 맛있게먹었어요~~ 고기 소스 두배로하고 달달한걸 좋아해서 배도 조금 더 즙내고 설탕 2추가했어요~ 국물을 너무 조리면 짜요 제입맛에는요^^; 어느정도 고기가 잠길정도~? 로하니 너무 맛나요^^좋은 레시피 감사합니다.~~/

발리콩 2020-09-24 10:51:41

제가 갈비찜을 할수있다니ㅜㅜㅜㅜ남편 생일상 대성공이었어요 부들부들 살도 쪽쪽 발리고 잡내도 없고 ㅠㅠ 양념 계량을 제대로 못해서 약간 짜가지고 물부으면서 했더니 딱이었어요..배 대신 키위로 했구요 완전 감동의 맛 감사해요 레시피 최고

밤나무 율 2020-09-30 21:27:52

바빠서 사진은 못찍었는데.. 저 흙손인데.. 와.. 이번 추석에 갈비찜 맛있다고 칭찬 난리였어요~! 12시간정도 재우고 압력솥에 했더니 감칠맛, 부드러움 끝판왕이에요 입맛 완전 까다로운 남편이 맛있다고 할정도였어요. 레전드 레시피..

dldkgls 2019-02-07 11:19:56

만개의레시피에서 처음 댓글달아봅니다. 처음도전하는 갈비찜이였는데 고기두배로 양념도 딱 두배로했는데 인생갈브찜 됐어요 너무 감사합니다~~

貞娥 2020-11-26 12:16:48

덕분에 맛있는 소갈비찜 성공했어요! ㅎㅎ 혹시 매운 소갈비찜 레시피는 없을까요?

봄봄99 2020-01-31 15:48:10

우와 진짜 맛나요 요리 잘 하시는 저희 엄마도 맛나시다고 하고 애들도 잘 먹어요^^ 요리 못하는 저도 그대로 따라 하니 되요^^ 좋은 레시피 감사합니다

희망소망1 2020-02-08 20:23:13

맛있어요~~ 압력밥솥에 했더니 질기지도 않고 애들도 잘먹네요~~^^ 시간없어서 재워두지 못하고 바로했는데도 맛있었어요~

시노맘 2020-07-25 07:13:43

이 레시피로 소갈비찜 정착합니다! 너무 맛있어요. 그냥 단짠이 아닌 정말 맛난 소갈비찜이었어요! 소중한 레시피 김사힙니다!

만머냠 2018-04-13 09:42:09

고기를 재웠다 하니까 야들야들 하고 저 많은 양(5kg)도 금방 간이 베더라구요.. 근데 저는 조금 짰어요^^ 먹을땐 청양고추랑 물 좀 더 넣고 먹으니 good!! 멋진 레시피 감사해요~~

야지님 2019-12-18 12:14:52

맛있었어요! 밖에 나갔다와서 배가 너무 고파서 30분 정도 밖에 못 삶아서 뼈가 슥 분리되지는 않았어요ㅠㅡㅠ 담에는 더 길게! 끓이는걸로!!!

네페르티티 2020-09-29 23:13:17

결혼 12년만에 첫 소갈비찜을했어요 배가 없어서 사과를 넣었는데 극찬받았네요 신랑이 너무 맛있다고 계속 얘기해요 그래서 이번 추석에도 소갈비찜합니다

하늘빛클라 2020-10-12 19:00:25

정말 맛있었어요. 담백?하다고 해야하나 갈비상태만 좋음 갈비본연의 맛을 유지하면서 깔끔해요.

pongki 2020-12-06 13:28:55

두돌 아기 주려고 간장은 레시피에서 쓴거에 반만 쓰고 했는데 괜찮네요~~

Jiwon Jeong 2020-07-29 00:34:46

진짜 맛있어요! 저는 무가 없어서 감자 넣었는데 그래도 맛있더라구요!

건우엄마♡ 2021-01-17 23:14:30

남편이 양념장샀냬요^^ 어머니갈비찜보다 맛있다네요 엄지척!!!!!!!!!!!!

정수니~♡ 2018-12-03 11:08:34

완전 대박~ 알찬 레시피 덕분에 아덜이 연신 감탄하며 폭풍 흡입~ㅎㅎ

봄이 짱 2019-04-25 20:50:20

덕분에 신랑생일상이 푸짐했어요. 레시피대로해서 맛있게 잘 먹어요~

클라라황 2020-09-15 19:23:15

정말 맛있게 해먹었어요. 인삼 대추 은행 등 추가해서 먹었어요. 최고

유진송아지 2018-04-01 22:46:07

맛있었어요! 굴소스 없어서 못넣었는데 그래도 맛있더라구용 ㅠㅠ

까꿍이:) 2020-12-01 15:43:39

레시피 그대로 따라하니 맛나네요! 저는 감자도 넣어서 해봤어요^^

푸로씨 2020-01-30 07:21:23

진짜 여태껏 먹어본 갈비찜중에 제일 맛있게 먹은거같아요 ㅜㅜ!!

곧신의손 2019-09-12 17:48:19

갈비찜은 사랑입니다~~ 너무 맛있어서 난리났어요! 감사합니다^^

은짱맘74 2018-09-23 01:06:59

숙성시킬 시간은 없어서 바로 했는데 맛있어요~^^ 감사합니다~^^

미쓰단순 2019-09-02 00:06:48

앞으로는 갈비찜은 집에서 해먹는 요리가 되었어요 감사해요^^

altarimoo 2021-01-05 15:33:52

엄마 생신상에 맛있게 올려서 대성공했어요! 감사합니다 ㅎㅎ

뚜리리 2019-08-27 22:39:07

저는 요알못인데 진짜 그대로 따라했는데 너무 맛있었어요!!!!

홍미홍 2020-01-30 09:33:11

처음 해본 갈비찜..신랑이 어머니보다 더맛있다고 했어요~^^

셔잉0323 2020-05-13 20:36:07

너무 맛있게 잘됐어용~애기도 잘먹네요ㅎㅎ 잘먹었습니다!

행복한정수 2019-09-08 13:23:48

저는 무우가 없어 호박을 넣었네요 넘 맛나고 쉽게 했네요

곤혜 2020-08-09 12:41:35

너무 맛있게 잘 먹었어요~~다음에도 이.레시피로 할래요^^

amanda97 2020-10-04 22:36:52

이제껏 한 갈비찜 중 가장 좋았어요. 레시피 맛집 맞네요~

개나 2020-07-31 19:14:16

최고에요 1.5배해서 성공♡♡땡초3개넣었는데 짱맛있어용

Carrie8008 2020-02-10 13:22:33

처음으로 갈비찜 성공했어요~ 훌륭한 레시피 감사해요~~

이채연러브 2018-08-01 19:22:11

가족들이 너무 맛있대요 감사합니다 좋은레시피주셔서

동경현용 2019-04-04 11:31:21

양념이 너무 맛있네요. 다들 잘 먹어줘서 뿌듯했어요

미이소주 2020-09-10 20:47:30

아주 맛있게해서 먹었습니다ㅎㅎ 레시피감사해요오!

JENNY_YI 2021-01-01 19:40:07

맛있는 레시피로 신년 메뉴 성공적으루 만들었어요

서진우진사랑 2020-03-15 02:55:57

고기 좋아하는 중딩 큰아들~ 넘 맛있다고 하네요~^^

킨키쯔요 2019-03-01 18:27:25

감사합니다.. 첨으로 갈비찜했는데 성공이에요^^

용이어매 2020-11-24 20:18:43

첫갈비찜인데 성공했습니다 맛있대요 감사해요

초코누커 2020-11-25 14:22:12

이건 찐이네요. 찐! 레시피 감사합니다(꾸벅)!!!

클로버z 2018-06-26 10:03:36

덕분에 맛있게 잘 만들어 먹었어요~ 감사해요^^

오정yun 2019-09-29 18:53:23

처음해보는 갈비찜 맛있게 잘 먹었습니다 ^^

건강한끼 2020-10-24 10:25:31

감사해요. 맛있어요. 2번 다 성공했어요.

리블리마 2020-08-29 12:45:55

내가 한게 맞나 싶을 정도로 맛있어요!

능금아가씨 2018-02-14 11:05:52

따라햇더니 조아요. 3kg햇어요♡♡♡♡

실전밥상 2020-04-02 12:35:56

지인추천으로 받았는데 진짜 맛있어요

yks127 2018-09-06 11:57:54

엄청맛나게했어요.감사합니다.♡♡♡

만날해피 2020-03-22 06:52:37

부드럽고 맛있는 갈비찜이 되었어요

버터프레첼 2019-02-17 22:13:21

그대로 따라했는데 정말 맛있었어요

이미선001 2019-11-26 10:38:19

너무 맛있엇어요 레시피 감사합니다

J. Anne 2020-11-07 14:50:13

맛있게 해서 먹었어요 고맙습니다

만개천하 2020-02-23 14:22:16

대박입니다 너무 맛있게 먹었어요!

pillowㅇㅇ 2020-03-19 20:33:30

가족 다들 맛있다고 잘먹었어요~^^

진영♡♡ 2020-12-12 11:58:30

덕분에 잘 만들어서 먹었습니다^^

현희(김)(づ￣ ³￣)づ~♡ 2020-12-18 17:52:37

이대로만 하면 당신은 요리왕!!!!!

야우야우 2020-12-24 10:04:30

처음인데 덕분에 성공햇습니다:)

기쁘미 2020-04-27 11:21:27

맛있다고하네요~^^ 감사해요

Seon Yeong Seo 2020-10-03 05:02:25

고기가 부드럽고 맛있어요!!

blu_c 2020-04-09 02:15:37

양념이 달달하니 맛있어요.

cuteyooree 2018-06-20 12:56:44

정말맛있어요^^

초리릴 2020-09-23 16:41:43

맛있었어요!

su beinte 2019-11-15 18:42:54

해먹고 감동

은주ing 2019-11-10 13:30:55

진짜 맛나요

박현철님 2020-03-30 19:25:36

맛있어요

쭈니링 2021-01-11 21:00:53

맛있어요

naaaa 2019-05-15 09:37:14

오빠 생일상 첫 소갈비찜입니다 양념이 조금 모자랐궁+숙성도 2시간 정도 했으려나? 마지막 야채넣고 끓여주니 양념을 흡수해서 고기가 심심했어용ㅠㅠㅠ 양념양을 좀더해서 숙성시키면 끝장날거 같아요!!!! (고기 두께에 따라 삶거나 익히는 시간도 조절하면 도움될거 같구요!! 저는 고기가 커서 뼈에 붙은 살이 잘 안 떨어지는 불상사ㅠㅠ)