깻잎김치, 황금 레시피

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샤인

깻잎김치, 황금 레시피

향이 좋은 깻잎김치를 담가 봤어요. 레시피와 만드는 법을 올려 드려요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
120장 구매
양파
2개 구매

[양념]

액젓
1/2컵 구매
다시다육수
3컵 구매
매실액
1/2컵 구매
간장
1/3컵 구매
생강
1큰술 구매
마늘
2큰술 구매
물고추
1컵 구매
양파
2개 구매
올리고당
2큰술 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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먼저 깻잎을 깨끗하게 씻어 물기를 이렇게 소쿠리에 빼놓아요.

차곡차곡 깻잎을 추려서 준비해둡니다.

깻잎김치 위에 양파를 채 썰어서 위에 올려 줄 거예요. 고명이죠!

마른 고추, 생강, 마늘, 액젓, 매실액, 양파 등을 넣어 양념 소스를 잘 섞어 줘요 올리고당을 넣으면 풍미가 있고 더욱 맛을 향상시키는 장점이 있죠! 윤기도 좌르르해서 먹음직스럽고.

깻잎을 두 장씩 넘기면서 양념을 발라 줍니다.

깻잎김치 쉽게 담그는 법은 깻잎은 깨끗하게 씻은 뒤에 세워서 물을 빼줘요.

위에서 양념 무을 부어 주면 훨씬 쉽게 깻잎김치를 만들 수 있지요. 많은 깻잎김치도 빠르게 쉽게 만들 수 있답니다.

깻잎김치 관련 상품

등록일 : 2015-06-11 수정일 : 2015-07-13

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

댓글 2

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