Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

53
상품목록
main thumb
달콤스윗맘

해물 부추전 예쁘게 부치기와 맛있는 초간장 만들기

집에서 간단하지만 특별하게 즐길 수 있는 메뉴, 바로 해물 부추전이에요.

오늘은 제가 직접 뒷마당 텃밭에서 수확한 싱싱한 부추와 오징어, 새우를 넣어 만든 바삭한 해물 부추전 레시피를 소개할게요.

​
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
부추전에는 꼭 빠질 수 없는 초간장!
비율만 잘 맞추면 누구나 금방 만들 수 있어요.
간장 2큰술
식초 2큰술
설탕 1/2큰술
잔파 3대(잘게 다지기)
매운 고추 적당량
통깨 약간
모든 재료를 섞으면 감칠맛 가득한 초간장이 완성됩니다.
오징어와 새우는 깨끗이 손질해 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

부추는 씻어 잘게 썰어줍니다.
(씹을 때 식감이 질기지 않아요)
.
큰 볼에 손질한 해물과 부추를 넣고

믹싱볼

밀가루, 튀김가루, 물을 넣고 묽게 반죽을 만듭니다.
살짝 반죽을 찍어 먹어 보고 소금이나 액젓으로 간을 맞춰주세요.
.

요리스푼

달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 얇게 펼쳐 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.

프라이팬 , 뒤집개

저는 전을 구울 때는 인덕션 1-10중에 4에 놓고 부치면 속도 잘 익고 겉도 바삭하니 좋더라구요.

기름을 조금 넉넉히 두르면 겉은 바삭, 속은 촉촉한 전을 만들 수 있어요. 팬케이크 팬을 사용하면 먹기 좋은 크기로 전을 부칠 수 있어요. ​

노릇노릇하게 구운 해물 부추전을 접시에 담고,
새콤달콤한 초간장에 찍어 먹으면…
밖에서 사 먹는 전보다 훨씬 맛있답니다.
저는 특히 텃밭에서 딴 부추 향이 가득 퍼져서 더 특별하게 느껴졌어요.
비 오는 날, 가족과 함께 따끈한 해물 부추전 어떠세요?

완성접시 , 소스볼

등록일 : 2025-08-17 수정일 : 2025-08-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

sns sns
댓글 0
파일첨부
#부추전#해물부추전#부추요리#해물요리#부추전레시피#해물전#초간장#집들이음식#막걸리안주#집밥#오늘뭐먹지
삼겹살두루치기 맛보장 레시피
더보기
배추무침 맛보장 레시피
더보기
고등어김치조림 맛보장 레시피
더보기
부추무침 맛보장 레시피
더보기
김치콩나물국 맛보장 레시피
더보기
견과류멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
설렁탕깍두기 맛보장 레시피
더보기
갈릭버터새우구이 맛보장 레시피
더보기
스팸김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
취나물볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.