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닭 안심으로 만드는 닭곰탕 | 여름 보양식

닭의 퍽퍽 살을 싫어 할 사람 모여라! 그런 재료로도 반할 깔끔하고 시원한 닭곰탕 만드는 방법 소개해드릴게요.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 냄비
  • 계량컵
  • 미니절구
  • 소스볼
  • 계량스푼
  • 건지기채망
  • 볼
  • 니트릴장갑
  • 면기
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
표고버섯 기둥을 떼어 끝부분은 제거해주세요.

MIM 밈 티크 도마 모음

표고버섯 기둥 5개,대파(흰 부분) 40g, 무 100g, 양파 70g, 마늘 4개, 다시마 5×10cm, 통후추 1/2t, 닭안심을 준비해주세요.

케라미카 스퀘어 실리콘매트 5color

2번의 재료를 모두 냄비에 넣고 물 1500ml, 소금 1t를 넣고 강불로 시작해 뚜껑을 닫고 끓여주세요.
끓기 시작하면 중불로 내려 30분 동안 끓여주세요.
깨 1T는 절구에 미리 갈아두세요.
간장 1t, 국간장 1t, 참기름 1t, 다진 마늘 1t, 대파 조금, 후추 조금, 5번의 깨를 섞어두세요.

바겐슈타이거 304 계량스푼 (5cc/15cc)

4번의 닭은 건져 잠시 식혀주세요.
4번의 육수를 걸러주세요.
7번의 닭은 찢어주고 6번의 양념과 섞어주세요.
현미곤약밥과 9번의 닭, 다진파, 고춧가루 조금을 넣고 8번의 육수를 부어주세요.
팁-주의사항
닭가슴살로 대체할 수도 있어요. 양념들은 첨가물이 깨끗한 제품으로 사용하였습니다.

등록일 : 2025-06-04 수정일 : 2025-07-11

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레시피 작성자About the writer

온스맘의키토레시피

키토 한식 저자, 2022,경향BP - 온스맘의 레시피는 탄수화물 줄이고 적절한 단백질과 건강한 지방을 섭취하고 당질 함량이 적은 키토제닉(저탄고지) 식단을 알려드려요.

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#현미곤약밥#다이어트#몸보신#닭안심#닭곰탕#보양식#기력보충
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