매운 빨간 잡채

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뿡씨스터즈

매운 빨간 잡채

졸깃한 넙적당면과 아삭한 콩나물의 조화 매콤한 양념이 매력적인 매운 빨간 잡채 만들어 볼게요~~~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[매운 빨간 잡채 재료]

넙적당면
300g
당근
1개
양파
1개
쪽파
적당히
콩나물
1봉지
올리브 오일
넉넉히
다진 마늘
1큰술
간장
4큰술
고춧가루
2큰술
설탕
2큰술
고추장
2큰술
연두
1큰술
물
500ml
참기름
넉넉히
깨
넉넉히

조리도구

볼
도마
조리용나이프
채반
프라이팬
요리스푼
접시

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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넙적당면을 미지근한 물에 불려 주세요

잡채에 들어갈 야채들 준비!

양파 손질법

콩나물도 깨끗히 씻어 준비!

콩나물 손질법

프라이팬에 올리브 오일을 넉넉히 붓고 다진마늘 1큰술을 넣고 볶아 주세요

매콤한 빨간 양념을 만들어 두세요

간장 4큰술 고춧가루 2큰술 설탕 2큰술 고추장 2큰술 연두 1큰술

물 500ml을 부어 주세요

채썬 당근을 넣어 주세요

채썬 양파도 넣어 주세요

물에 불린 넙적당면도 넣어 주세요

콩나물을 넣어 주세요

재료에 모든 양념이 골고루 베이도록 볶아 주세요

쪽파를 길게 썰어 넣어 주세요

참기름 넉넉히 부어 주세요

깨 넉넉히 뿌려 주면 매운 빨간 잡채 완성!!!

쫄깃한 넙적당면과 아삭한 콩나물의 조화 매콤한 양념이 매력적인 매운 빨간 잡채 맛있게 만들어 드세요~~~

등록일 : 2024-04-28 수정일 : 2024-04-29

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레시피 작성자About the writer

뿡씨스터즈

안녕하세요~ 뿡씨스터즈입니다^^

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