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ღ노랑당근ღ

백종원 백순대볶음 만들기

들기름과 들깻가루가 듬뿍 들어가 술안주로 좋은 고소한 백순대볶음
2인분 30분 이내 초급
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소스는 분량의 재료를 모두 섞어주세요.
취향에 따라 물의 양은 조절해 주시면 돼요.
당면은 미리 찬물에 불려 준비해 주세요.
대파는 반 갈라 5cm 길이로 양파는 두께 있게 썰어주세요.
당근은 반 갈라 편으로 썰어주고 양배추는 한 입 크기로 썰어주세요.
청양고추와 마늘은 큼직하게 썰어주고 깻잎은 두껍게 채 썰어 풀어주세요.
순대는 두께 있게 썰어주세요.
팬에 식용유를 두르고 마늘을 노릇하게 볶아주세요.
대파, 양파, 순대를 함께 넣고 볶아주세요.
양배추와 당근을 넣고 물을 살짝 넣어 볶다가 설탕과 소금을 넣어 감칠맛과 밑간을 더해주세요.
불린 당면을 팬 한쪽에 넣고 물을 살짝 넣어 볶아주세요.
청양고추, 깻잎, 들깻가루, 들기름을 넣어주세요.
후춧가루와 깨소금으로 마무리해 주세요.

등록일 : 2021-09-07 수정일 : 2021-09-08

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