Name: 사골육수 없이 떡국 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 다진소고기 100g; 떡국떡 2밥그릇; 대파 1/3개; 계란 2개; 우유 반 컵 100ml; 김가루 조금; 만두(생략가능) 2개; 국간장 2T; 후추 0.5T; 다진마늘 1T; 소금 (또는 새우젓) 1T; 식용유 1T; 참기름 1T

89,199

요리밀히

사골육수 없이 떡국 끓이기

떡국을 끓여먹으려다 집에 사골육수가 없어서,
뭘 넣어볼까하다가 생각해 냈습니다.
이 재료 하나만 있다면! 초간단 레시피 누구나 만들 수 있어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

냉동실에 있던 떡국 떡은
한번 씻어 낸 뒤, 물에 담가 불려둡니다.

냄비에 식용유 1T, 참기름 1T를 넣은 뒤, 핏기가 사라질 때 까지 소고기를 볶아줍니다.

다진마늘 1T, 국간장 2T 를 넣고 볶아줍니다.

물 900g(밥그릇으로 3그릇 정도)을 넣고 끓여줍니다. 저는 국물이 넉넉한 걸 좋아해서 물을 좀 더 여유있게 넣었어요.

물이 끓는 동안
대파도 한 주먹 송송송 썰어주세요(전 냉동실에 있던 파를 이용했어요)

계란도 풀어서 준비해주세요.

물이 바글바글 충분히 끓으면 불려뒀던 떡을 넣어줍니다. 저는 냉동실에 있던 만두도 두 개 넣어줬어요.

떡이 익으면 위로 동동 떠올라요. 이 때 준비했던 우유 반 컵을 넣고 잘 저어줍니다.
오늘 떡국만들기의 핵심재료에요!

올라오는 거품은 걷어내주세요.
후추를 톡톡톡 뿌려주시고, 소금으로 간을 맞춰주세요.
소금 대신 새우젓으로 간을 해도 맛있어요.

썰어놓은 대파도 넣어주세요.

풀어놓은 계란도 휘리릭 둘러 넣어줍니다.

뽀얀 국물이 마치 사골육수를 넣은 것 같죠?

그릇에 예쁘게 담아내고
김가루를 고명으로 올려 마무리합니다. 전 파래김으로 대신했어요!

진하고 고소한 국물 맛이 일품이에요. 사골 육수 없이도 진한 국물 맛을 낼 수 있는 초간단 떡국만들기. 한번 도전해보세요!

: 집에 요리수나 맛간장이 있으시면 1T 넣어주세요.
새송이나 표고버섯이 있다면 함께 넣어도 맛있어요.
우유는 너무 많이 넣으면 갑자기 확 끓어 넘칠 수가 있으니 넘치지않게 잘 저어가며 끓여주셔야해요.

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등록일 : 2019-01-01 수정일 : 2019-01-01

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레시피 작성자About the writer

요리밀히

누구나 할 수 있는 쉬운 레시피

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 39

Nepeti 2019-01-11 15:34:30

가지고있는 우유가 상한지도 모르고 끓였다가 우유를 빼고 했는데도 맛있었어요.

쉐프의 한마디2019-01-11 21:47:51

큰일 날뻔 하셨네요! 빼고도 맛있으셨다니 다행이에요~!

뽀팅 2019-02-03 17:38:19

우유넣는게 신기했어요. 우유넣으면 비린내 안날까? 생각했는데 전혀안낫구요. 저는 사골육수 한봉지 넣엇어요~국물도 진하고 진짜 맛있게 잘먹었어요ㅎ 아들과 신랑과 잘먹는모습보니 뿌듯합니다! 저는 두그릇 가득 클리어~~한냄비 다 헤치웠네요.

쉐프의 한마디2019-02-04 21:28:14

맛있으셨다니 기분이 좋네요~~ 사진까지 남겨주시구 감사해요^^

코알라81 2019-02-06 13:22:57

너무맛있게 먹었습니다.덕분에 외식비 줄었습니다. 남편이 최고맛있다고 칭찬해주네요

쉐프의 한마디2019-02-06 21:00:29

감사합니다^^

pohaha**** 2019-02-24 10:00:46

우유 넣으니까 사골육수 맛나네요ㅋㅋ신기해요 근데 사골육수보다 훨씬 기름기없고 깔끔한 맛이라 좋아요

쉐프의 한마디2019-02-27 00:02:28

감사해요~~~~ 저기에 들어가는 소고기없이 맹물에 우유만 넣고 끓여도 맛있답니다!!

Jo a yo 7142 2019-08-03 13:42:54

너무~맛있었어요~^^국물이진한맛이나서넘좋네요~6살4살은근까탈스런우리애들도깨끗이다먹었네요~^^좋은레시피넘감사해요~

쉐프의 한마디2019-10-08 11:26:57

진하고 고소해서 더 맛있는거 같아요 후기 감사합니다^^

꿀블리 2019-12-05 19:59:17

우유?? 처음엔 반신반의했는데 후기 보고 따라했더니 아이가 너무 잘 먹네요. 다음에도 도전해보겠습니다~

raeng♥ 2019-02-05 20:08:03

신랑이 무슨육수나며 너무 맛있다네요.....그래서 우유라며 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 듣고 놀래더라요 ㅋㅋㅋ 우유넣고 이래 깊은맛이나냐구 ㅋㅋㅋ 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2019-02-06 21:00:20

우유가 생각지도 못한 맛이 나죠?? ㅎㅎㅎ감사합니다~!

나비에린 2020-01-03 05:06:26

진짜 맛있었어요ㅡ 덕분에 새해 떡국 성공적으로 끓여먹었답니다. 정말 감사해요. 새해 복 많이 받으세요!

강소원 :) 2021-01-13 10:37:08

정~~ 말 신기하게 사골국물같아요! 직접 집에서 사골육수를 끓이지 않는 이상 시판제품엔 여러가지 첨가물이 많이들어있어서 그걸로 애들 해주진 않았는데 와.. 정말 맛나고 사골육수같아요! 감사합니다~

서연.서준맘 2019-01-30 18:50:17

오~ 간단하고 맛난 레시피 감사합니다~^^ 아이들도 저도 정말 맛있게 먹었어요~

쉐프의 한마디2019-02-01 16:12:28

감사합니다^^ 아이들과함께 맛있게 드셨다니 기분이 좋네요~!

ouo3 2019-04-12 23:14:58

진짜 너무 맛있게 잘 먹었어요!!!! 남편이 너무 맛있다고 3그릇이나 먹었네요...ㅎㅎㅎㅎ 진짜 이 레시피 강추예요!! 떡국은 항상 이 레시피로..ㅎㅎ 감사합니다~~~

쉐프의 한마디2019-04-13 21:25:12

3그릇씩이나~~ 맛있게드셨다니 감사합니당^^

아직도모르나 2019-11-21 20:59:43

우유를 좀넣으니 진짜맛잇네요 사골맛이납니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저는 멸치육수를좀 넣어서 끓였는데 맛이죽여주네용!!! 친정엄마에게도 가르쳐줘야겠어요!

보담보담보담 2019-01-26 12:41:51

우유가 히든카드인 줄 모르고 시작했다가 헉.. 우유가 없는지 어쩌지 했어요ㅋ 그러다 발견한 분유ㅋㅋ 두 숟갈 넣고 뽀얀국물 완성했어요ㅋ

쉐프의 한마디2019-01-27 22:06:15

오 분유는 저도 생각을 못해봤는데 맛이 어떠셨나요~?? ㅎㅎ 맛있게 드셨다면 다행입니다^^

노랑노래엥 2019-10-19 20:01:59

저는 국간장없어서 그냥 간장 넣었어요 그래도 넘 맛있어요 우유가 하드캐리

노니정 2020-01-30 14:26:39

맛있네요 훌륭합니다 중국인데 애들이잘 먹네요 저는 새우젓 이나 국간장이 없어서 다시다 넣었는데 맛있네요

Kohyun, Kim 2019-01-07 08:34:06

최고예요 띡국 끓일때면 항상 이렇게 해요 맛도 구수하니 중학생 아들이 넘 좋아해요 감사합니다~^^♡

쉐프의 한마디2019-01-07 12:27:57

우유만 넣어주면 진한 국물맛이나서 간편하게 떡국 끓여먹기 좋지요~?? ㅎㅎ 맛있게드셨다니 기분 좋네요 감사합니다^^

사과곰 2020-01-01 09:53:09

물 대신 멸치,다시마 육수에 했는데 우유의 고소한맛이 더해져서 맛있게먹었어요^^

반달이마밍 2019-05-07 20:54:25

진짜 우유넣는건 생각도 못했는데 우유넣으니까 진짜 사골육수넣은것같은 맛이 나네여~ 저희어머니두 맛있다고 밥까지 말아드셨어여ㅎㅎ

쉐프의 한마디2019-05-10 13:01:26

맛있으셨다니 다행입니다 ~^^

selene2143 2019-12-06 15:00:03

아침으로 아빠한테 해드렸어요~ 요리 정말 못하는데 레시피가 쉽고 넘 맛있어요

대부도자부 2019-01-02 19:53:06

신랑이랑 맛있게 저녁뚝딱 !! 우유라는 재료가 너무 신박해요! 감사해요~~~

쉐프의 한마디2019-01-03 12:38:31

맛있게 드셨다니 감사합니다^^

곤혜 2021-01-01 10:17:58

맛있었어요~신랑한테 칭찬도 받았네요 실력이 많이 늘었다고 ㅋㅋㅋㅋ

배고픈밍밍 2019-01-02 18:48:08

우유가 진짜 한방의 킥이네요! 사골육수보다 맛있어요 최곱니다:)

쉐프의 한마디2019-01-03 12:38:52

사골육수보다 맛있게 드셨다니 기분 좋네요 감사합니다^^

윤하수 2020-01-01 12:30:39

진짜 맛있어요!!! 감사합니다 좋은 레시피 알려주셔서

나고양이있다 2020-01-01 13:57:33

요리밀님 덕분에 맛있는 떡국 잘먹었습니다♥ 캬하항

로즈썬 2019-01-16 18:32:50

우유넣는것만빼고 그대로 간했어요.맛있어용

쉐프의 한마디2019-01-18 13:14:56

감사합니당^^

보라새 2019-01-09 16:13:00

우유 넣는 건 생각도 못했는데 배워가요!

쉐프의 한마디2019-01-09 19:22:37

감사합니다 맛있게 드세오^^

라굥 2021-01-01 20:00:26

최고에요! 사골로 깜빡 속았어용 ㅎㅎㅎ

void0330 2019-11-07 16:49:38

아이들이 정말 좋아하네요 감사합니다

뽀송마미86 2019-10-02 17:31:43

맛있어요! 진짜 뽀얗고 예뿌네요~^^

쉐프의 한마디2019-10-08 11:26:14

먹음직스럽게 사진도 잘 찍어올려주셨네요 감사합니당^^

하몽추추 2019-06-23 12:33:48

요리도 간단하고 맛잇어요 굿굿

쉐프의 한마디2019-06-26 22:19:07

감사합니다^^

정도1 2021-01-09 11:34:27

간편하게 맛있게 요리했습니다.

조수빈- 2019-01-06 15:56:08

와 신통방통 맛있게잘먹었어요

쉐프의 한마디2019-01-06 21:13:55

감사합니다 ㅎㅎ우유 넣으니 생각보다 맛이 괜찮죠~~?^^

Orion92 2021-01-04 22:43:55

맛있게 잘 만들어 먹었습니다

name London 2019-09-23 03:08:56

애들이 넘 좋아해요. 얌얌...

쉐프의 한마디2019-10-08 11:26:35

우유넣으니 고소하고 맛이있죠~? 아이들이 좋아한다니 다행이네요^^

Xóa Hết 2019-03-24 13:19:34

엄정 맛있어서 감사해요

쉐프의 한마디2019-03-26 16:53:00

맛있게 드셨다니 저도 감사해요^&

강쭈 2019-04-13 12:14:35

맛나게 생겼네요

쉐프의 한마디2019-04-16 19:51:58

맛있게 만들어드세요^^

살빼쟝 2021-01-01 16:20:08

너무 맛있었어용

볼매하진♥ 2019-01-31 22:18:15

진짜 맛있어요

쉐프의 한마디2019-02-01 16:12:48

감사합니다^^

마밍♡ 2019-06-27 09:09:19

마늘맛이 좀 강하긴한데 맛있어요♡ 다음부터는 마늘 조금 덜 넣어야겠어요

쉐프의 한마디2019-06-28 08:17:05

네 취향에따라 가감해서 드시면 될거같아요^^

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#설날 #떡국 #사골육수없이 #초간단떡국 #우유

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사골육수 없이 떡국 끓이기

Nepeti 2019-01-11 15:34:30

쉐프의 한마디2019-01-11 21:47:51

뽀팅 2019-02-03 17:38:19

쉐프의 한마디2019-02-04 21:28:14

코알라81 2019-02-06 13:22:57

쉐프의 한마디2019-02-06 21:00:29

pohaha**** 2019-02-24 10:00:46

쉐프의 한마디2019-02-27 00:02:28

Jo a yo 7142 2019-08-03 13:42:54

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