묵은지 볶음 만들기 쉬운데 너무 맛있는 반찬~

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묵은지 볶음 만들기 쉬운데 너무 맛있는 반찬~

묵은지 볶음 쉬운데 너무 맛있어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념 재료]

미소 된장
1스푼 구매
설탕
1/4스푼 구매
맛술
1스푼 구매
마늘
1스푼 구매
들기름
1~2스푼 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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묵은지는 양념을 씻어 낸 뒤 30분 이상 물에 담그고

길이로 찢어준다

멸치는 대가리와 내장 제거해 반을 가르고 청양고추, 파 썰고

묵은지에 미소된장, 마늘 설탕, 맛술 넣고

조물조물 버무리고

냄비에 마른 멸치 깔고

묵은지 올린 뒤 쌀뜨물 1컵을 붓고 중약불로 뭉근하게 끓이고

국물이 자박하면 청양고추, 들기름 넣고 섞어 마무리합니다

묵은지볶음 관련 상품

등록일 : 2021-03-26 수정일 : 2021-03-29

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#묵은지볶음 #묵은지요리 #묵은지 #저녁밥찬 #김치요리

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