Name: 달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 달걀 2개; 크래미(작은 사이즈) 3개; 당근 1줌; 스팸 1줌; 새송이버섯 2개; 양파 1/3개; 대파 1/2대; 진간장 2; 굴 소스 2; 소금; 후춧가루; 참기름 1~2; 전분물; 물 1000ml~

45,229

시크제이맘

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

중국식계란탕

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

계란탕에 넣을 재료는 비슷한 길이로 준비하심 된답니다.
양파, 당근,새송이버섯, 햄은 채 썰고
맛살은 손으로 찢어주고
대파는 송송 썰어주세요.
집에 표고버섯이 있으면 함께 넣어도 좋아요.

냄비에 식용유 4를 두르고
썰어 놓은 대파를 넣고 파기름을 만들어 줍니다

파기름이 나오면 스팸을 넣고 함께 볶아주세요.

곧이어 당근, 양파, 새송이버섯을 모두 넣고
달달 볶아주다

진간장 2 숟가락,

굴 소스 2숟가락을 넣고 볶아주다

물 1000ml~ 정도 넣어주세요.
물의 양은 준비한 내용물에 따라 조절해 주심 된답니다.
4식구가 먹으려고 물을 조금 넉넉히 부었어요.

보글보글 국이 끓어오르면

드셔보시고 부족한 간을 소금으로 해주세요.

미리 찢어놓은 맛살을 넣고
보글보글 끓여줍니다

걸쭉함을 위해
전분물을 만들어주세요 1:1비율로 만들어 주심 된답니다.

만들어 놓은 전분물을 조금씩 넣어가며 농도를 조절하고

달걀 2개를 풀어
냄비 가장자리 부위로 둘러 주고

참기름 1~2, 후춧가루 톡톡 넣어 마무리합니다.

중국식 달걀탕 완성 ^^

레시피와 관련된 상품더보기

[브랜드특가] 네오플램 피카 익스클루시브 15종 모음_신상품 추가(무료배송)

22,000원 11,570개 구매

(2,519)

맛군 촉촉한 구운란(30알/60알) / 훈제란(30알)

8,900원 98개 구매

(15)

[브랜드특가] 네오플램 드셰프 미니 계란말이팬 15cm (인덕션겸용)

15,500원 420개 구매

(104)

로시 우오보 2단 멀티 계란찜기

9,900원 13개 구매

(1)

자일렉 스티머 2단 찜기

17,400원 70개 구매

(7)

[브랜드특가] 창신리빙 냉동실 냉장고 정리트레이 세트

9,900원 926개 구매

(156)

무항생제 구운계란 30구/60구

9,900원 17개 구매

(1)

키친아트 스테인레스 계란찜냄비

9,900원 33개 구매

(1)

키친아트 사각 계란말이팬 후라이팬

6,900원 27개 구매

(2)

전남생협 반란이(반숙란) 20구/40구

10,700원 19개 구매

(2)

심플아이콘 강화유리 오븐&전자레인지 찜기 2종 택1

10,900원 6개 구매

(1)

닥터하우스 네오 IH 인덕션 사각팬/소테팬/프라이팬 모음

49,000원 7개 구매

(2)

[브랜드특가] 파켈만 에그타이머 41928

4,900원 31개 구매

(5)

전남생협 구운계란 꿍란이 20/40개입

10,700원 26개 구매

(3)

[브랜드특가] 네오플램 인텔리모자익 하트/원형 에그팬&계란말이팬

11,900원 29개 구매

(4)

다용도 요리 에그콘 실리콘찜기 6P

9,900원 31개 구매

(5)

동물복지 알찬유정란&구운알찬 유정란 (30구,60구)

16,900원 1개 구매

모나코올리브 14구 투명 계란 보관 케이스

10,900원 7개 구매

[고기DAY] 전남생협 누리웰 동물복지 유정란 15구/30구

8,900원 1개 구매

상하농원 순백색 동물복지 유정란 10구

6,500원 1개 구매

이노쿡 모던 IH 계란말이 사각팬

9,900원 15개 구매

실버스타 살림살이 트윈팬 27cm

19,800원 1개 구매

등록일 : 2017-12-03 수정일 : 2017-12-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도