달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

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시크제이맘

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

중국식계란탕

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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계란탕에 넣을 재료는 비슷한 길이로 준비하심 된답니다.
양파, 당근,새송이버섯, 햄은 채 썰고
맛살은 손으로 찢어주고
대파는 송송 썰어주세요.
집에 표고버섯이 있으면 함께 넣어도 좋아요.

냄비에 식용유 4를 두르고
썰어 놓은 대파를 넣고 파기름을 만들어 줍니다

파기름이 나오면 스팸을 넣고 함께 볶아주세요.

곧이어 당근, 양파, 새송이버섯을 모두 넣고
달달 볶아주다

진간장 2 숟가락,

굴 소스 2숟가락을 넣고 볶아주다

물 1000ml~ 정도 넣어주세요.
물의 양은 준비한 내용물에 따라 조절해 주심 된답니다.
4식구가 먹으려고 물을 조금 넉넉히 부었어요.

보글보글 국이 끓어오르면

드셔보시고 부족한 간을 소금으로 해주세요.

미리 찢어놓은 맛살을 넣고
보글보글 끓여줍니다

걸쭉함을 위해
전분물을 만들어주세요 1:1비율로 만들어 주심 된답니다.

만들어 놓은 전분물을 조금씩 넣어가며 농도를 조절하고

달걀 2개를 풀어
냄비 가장자리 부위로 둘러 주고

참기름 1~2, 후춧가루 톡톡 넣어 마무리합니다.

중국식 달걀탕 완성 ^^

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등록일 : 2017-12-03 수정일 : 2017-12-04

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 7

요리 후기 22

희야마마 2023-04-13 20:46:38

재료가 다는 없구 파 양파 크래미 계란만 가지고 했는데도 맛있네요 감사해요

전제훈 2019-03-17 10:09:01

아주 맛있습니다. 마지막에 다시다 국간장 쪼금 넣었어요 ^^중식당 안가도 되겠어요. 감사~~

Daehyung Ryu 2019-05-20 20:40:58

굿굿! 굴소스 조금 더 넣고, 전분가루도 조금 더 넣으면 좋을 것 같아요! 맛있었어요

전뇽뇽 2018-07-09 21:20:20

퇴근하고 집에 도착하자마자, 바로해봤어요ㅎㅎ 색다르고, 맛있네요ㅎㅎ 반찬할시간도없었는데 너무좋았어요ㅎㅎ

낚요남TV 2021-02-22 12:09:15

정말 간단하고 좋은레시피네요 ㅎ 전분물을 막판에 많이 넣었더니 약간 스프느낌 나네요 맛있어요 강추

별이내리는밤 2017-12-25 19:35:13

ㅠㅠ 저녁에 국이 없어서... 한번 만들어봤어요 ㅎㅎ 너무 맛있네요 감사합니다~~^^♡

지현9292 2018-01-16 22:41:15

대박맛나요~~ 신랑이 매일 한식국만먹다가 너무좋다며~~ 진짜맛나요~~^^

웃음졍 2019-04-09 20:15:39

첨 해봤는데, 덕분에 성공적이었어요~ 남편이 두그릇이나 먹었네요~

야~옹 2018-02-20 09:57:33

맛있게 먹었어요. 방법도 간단하고요. 좋은 레시피 감사합니다. ^^

양초딩 2021-07-26 18:31:35

맛있어요~ 저는 집에 표고버섯이 있어서 넣었어요^^ 잘 먹을께요^^

푸우우르푸으린 2020-04-07 19:29:37

자극적이지도 않고 정말 맛있어요! 벌써 몇번이나 해먹었네요~

펜 2023-04-07 16:28:32

참기름,전분 빼고 굴소스 추가해서 먹어도 맛있어요

나유닝유니 2021-10-10 19:02:07

너무 맛있어여 속두 편하구 좋아 자주 해먹습니더

nanc**** 2018-02-22 11:10:32

굿~아침식사잘하고 있습니다 덕분에~

하야~♡ 2018-01-24 19:59:18

신랑이 맛있다며 넘 좋아해요~~

세남자의여자 2022-05-19 20:10:00

처음해봤는데 술안주로 좋아요

끼니독립 2019-02-17 21:42:20

맛있어요 정말 강추 입니다

Dong Yun Hong 2020-04-22 07:12:37

너무 맛있어요 강추합니다

혼자가 아닌 나 2020-10-06 21:26:56

넘 맛나게먹었어요

갱쑤기~♡ 2018-07-18 20:44:35

아이들이 너무 잘먹드라구요~저는 전분물은 안하고 그냥했네요~좋은 레시피 감사해요~♡

greenland 2018-07-12 09:22:23

중국집에 가서 먹어본 스프하고 거의 비슷해요...맛있어요

DISAPPOINT 2018-01-21 19:52:24

생각보다 쉽고 맛있네요 자주해먹을거같아요

댓글 4

#국요리 #달걀탕 #중국식계란탕

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