Name: 간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 물 약 500ml; 연두부 1팩; 달걀 2알; 양파 1/4개; 새우젓 1t; 소금 약간; 송송 썬 대파 적당량; 다시마 5cm x 5cm 1장; 멸치 8-10마리

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yejib1112

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

바쁜 아침 간편하게 끓여 먹기 좋은 새우젓 연두부달걀국입니다:)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[밑국물]

노하우 영상

조리순서Steps

분량의 재료를 준비해주세요. 연두부는 먹기 좋은 크기로 썰고 양파는 채 썰어주세요.

연두부 1모, 달걀 2알, 양파 1/4개

달걀 2알은 소금 한꼬집 넣어 잘 풀어주세요.

달걀 2알, 소금 한꼬집

새우젓 1t는 종종 다져서 준비해주세요.

새우젓 1t

냄비에 물 약 500ml를 넣고 멸치, 다시마를 넣어 센불에서 끓이다 끓어오르면 중약불로 줄여 약 10분간 더 끓여주세요.

물 500ml, 멸치, 다시마

센불-중약불

약 10분 후, 다시마는 건져내고 채 썬 양파를 넣어 센불에서 약 3분간 끓여주세요.

채 썬 양파

센불

그 다음 연두부를 넣어주세요.

연두부

센불

끓어오르면 다진 새우젓 1t를 넣어주세요.

다진 새우젓 1t

센불

송송 썬 대파도 넣어주세요. 그리고 멸치는 이 단계에서 건져주세요!

송송 썬 대파

센불

그 다음 약불로 줄이고 달걀물을 원을 그려가며 넣고

달걀 2알

약불

불 끄고 냄비 뚜껑 덮어서 약 2-3분간 뜸들여 주세요.

약 2-3분 후, 달걀이 익으면 부족한 간을 소금이나 새우젓으로 맞추면 완성입니다:)

소금, 새우젓

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등록일 : 2018-05-23 수정일 : 2018-05-23

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도