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만개의레시피

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

등갈비는 언제나 맛나~! 달달한 소스와 한몸이~!
오늘 저녁엔 바로 이녀석이야~!
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4인분 60분 이내 초급

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조리순서Steps
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등갈비는 손질하여 한대씩 잘라 찬물에 담가 약 30분간 핏물을 빼요.
믹서기에 양파, 사과, 간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣어 갈아요.
냄비에 등갈비가 잠길만큼의 물을 부어 한소끔 끓여요.
끓어오르면 등갈비를 건져 찬물에 헹궈요.
냄비에 등갈비, 물, 청주 또는 소주, 대파, 월계수잎을 넣어 약 20분 이상 끓여요.
냄비에 물을 약 2종이컵만 남기고 갈아놓은 양념을 넣어 국물이 자작해 질 때까지 조려요.
마지막으로 물엿을 넣어 섞어 완성해요.
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등록일 : 2019-08-18 수정일 : 2019-08-19

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 7

안선화69 2019-08-30 07:38:12

맛있게 그리고 간단한조리법소개로 어렵지않게 만들어 먹었습니다~^^ 

중식대부 2020-01-22 22:06:52

만들고 싶은 요리인데 집에서 맛있게 만들어서 잘 먹겠습니다 

설방구 2019-08-26 14:03:22

등갈비요리 처음해봤는데 너무 맛있게 잘 먹었어요. 

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