단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

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단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

등갈비는 언제나 맛나~! 달달한 소스와 한몸이~!
오늘 저녁엔 바로 이녀석이야~!
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4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[필수 재료]

등갈비
1kg 구매
청주
1/2종이컵 구매
월계수잎
2장 구매
대파
1대 구매

[양념 재료]

간장
1/2종이컵 구매
맛술
1/2종이컵 구매
다시마
2장 구매
설탕
2숟가락 구매
다진 마늘
2숟가락 구매
양파
1/2개 구매
사과
1/2개 구매
물엿
2숟가락 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 청주 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

동영상

조리순서Steps

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등갈비는 손질하여 한대씩 잘라 찬물에 담가 약 30분간 핏물을 빼요.

등갈비 손질법 레시피

믹서기에 양파, 사과, 간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣어 갈아요.

냄비에 등갈비가 잠길만큼의 물을 부어 한소끔 끓여요.

끓어오르면 등갈비를 건져 찬물에 헹궈요.

냄비에 등갈비, 물, 청주 또는 소주, 대파, 월계수잎을 넣어 약 20분 이상 끓여요.

냄비에 물을 약 2종이컵만 남기고 갈아놓은 양념을 넣어 국물이 자작해 질 때까지 조려요.

마지막으로 물엿을 넣어 섞어 완성해요.

등갈비조림 관련 상품

등록일 : 2019-08-18 수정일 : 2019-08-19

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 7

푸른하늘맑은햇살 2019-08-30 07:38:12

맛있게 그리고 간단한조리법소개로 어렵지않게 만들어 먹었습니다~^^

중식대부 2020-01-22 22:06:52

만들고 싶은 요리인데 집에서 맛있게 만들어서 잘 먹겠습니다

설방구 2019-08-26 14:03:22

등갈비요리 처음해봤는데 너무 맛있게 잘 먹었어요.

캔디5218 2020-07-23 21:58:07

너무 맛있게먹었어요 다음에또해먹으려고요

-youhwa 2020-08-05 18:51:49

오늘저녁메뉴로 만늘고있어요 맛나보여요

나야나는나 2020-05-22 13:37:55

최고레시피!! 맛있게 잘먹었습니다^^

2019-08-27 03:43:34

매우 맛있었어요. 근데 20분 이상 이 언제까지 끓이라는건지 모르겠고 줄세기도 디테일하게 알려주셨음 좋겠어요~~

댓글 0

#메인반찬 #저녁메뉴 #등갈비 #일품요리 #손님초대 #집들이 #음식 #등갈비조림 #간장등갈비조림

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