Name: 차돌박이 참나물 샐러드 , 쉽고 간단하지만 폼나고 맛있다.
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 참나물 400g; 차돌박이 300g; 다진마늘 1스푼; 참기름 2스푼; 간장 2스푼; 멸치액젓 1.5스푼; 식초 2스푼; 고춧가루 1스푼; 설탕 1스푼; 깨 약간

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달콤한꿀호떡

차돌박이 참나물 샐러드 , 쉽고 간단하지만 폼나고 맛있다.

너무나 쉽고 간단하게 완성되는 차돌박이 참나물 샐러드
만드는 과정에 비해 모양새나 맛이 좋아 언제 만들어도 인기만점인 레시피 :)

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참나물 구매 400g

차돌박이 구매 300g

[양념]

다진마늘 구매 1스푼

참기름 구매 2스푼

간장 구매 2스푼

멸치액젓 구매 1.5스푼

식초 구매 2스푼

고춧가루 구매 1스푼

설탕 구매 1스푼

깨 구매 약간

노하우

조리순서Steps

참나물은 최대한 찬물로 헹구듯 씻어
채에 받쳐 물기를 빼준 뒤

먹기좋은 크기로 썰어 준비한다.

볼에 다진마늘 1스푼 , 간장2스푼 , 멸치액젓 1.5스푼 , 식초2스푼 , 참기름 2스푼 , 고춧가루 1스푼 , 설탕1스푼을 넣어 잘 섞어주고

준비한 참나물을 섞어둔 양념에 넣어 뭉개지지 않도록 살살 버무려준다.

버무린 참나물에 깨를 듬뿍 뿌려 준다.

그릇에 담기 전 차돌박이를 팬에 바짝 구워 참나물과 함께 곁들여내기만 하면 끝 -

완성된 차돌박이 참나물 샐러드 !
( 사진은 완성된 음식의 절반만 담은 모습 )

: 차돌박이 대신 대패삼겹살 , 양념 불고기를 곁들여도 잘 어울린다.

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등록일 : 2016-01-08

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레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

https://blog.naver.com/honeyhodduk-

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도