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딸기망고chsiiii

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

바쁜 아침에 육수 없이 간단하게 끓일 수 있는 감자달걀국이에요. 뽀얀 국물이 일품인 감자계란국이네요. 밥 말아서 김치랑 먹으면 꿀맛이에요.
4인분 20분 이내 아무나
조리순서Steps
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재료준비
- 감자 껍질 제거 후 반달모양(반만자르기)으로 0.2~0.3cm 두께로 썰기(큰 감자는 4등분으로 은행잎 썰기)
- 달걀 잘 풀어놓기
- 파 송송 썰기
- 팬에 들기름과 감자 넣어 감자가 투명해질 때까지 중불에서 볶기(2분정도)
Tip. 불이 세면 들기름이 타서 쓴맛이 날 수 있으니 불 조절을 해요.
- 물을 붓고 끓으면 다진마늘
- 새우젓
- 국간장을 넣고 뚜껑을 덮은 후 감자가 익을 때까지 끓이기
- 풀은 달걀 넣어 한두번 섞기
Tip. 간을 보고 부족한 맛이 들면 액젓은 반큰술 정도 넣어요.
- 송송 썬 파 넣어 마무리하기
육수 없이 새우젓으로 맛을 낸 감자달걀국(감자계란국) 완성~!
팁-주의사항
- 새우젓을 조금 남겨놨다 마지막 간을 보고 부족하다 싶으면 그때 넣어도 돼요.
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등록일 : 2019-01-17 수정일 : 2019-01-17

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

요리 후기 13

선희0226 2020-04-24 07:32:04

정말 맛있어요ㅠㅜㅜ저 요알못이라 레시피대로 해도 다 맛이 없었는데 요 감자계란국은 너무 맛있어서 두그릇 뚝딱했어요!! 감사합니다 ㅎㅎㅎ 

삼남매맘은댕 2020-02-23 18:55:47

아들이 계란을 좋아해서 계란국 끓일까하다가 찾아봤더니 감자계란국 이있어서 보고 마침집에 감자가 있길래 따라해봤어요 . 맛 아주좋아요^^아이들이 엄청 잘 먹어주네요 

요리잘하고싶은 남자 2020-07-14 18:57:29

계란국 검색중 요즘 감자철이라서 감자 사용해서 맛있게 따라서 끓여습니다. 딸이 맛있다고하네요^^v 

댓글 1
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