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은하계맘

김수미 오징어볶음 수미네반찬 레시피 감동의 맛!

수미네반찬 레시피 사랑하는 은하계맘이예요. 여러가지 따라해봤는데요. 그중에서도 울 신랑은 오징어볶음을 진짜 사랑해요. 오징어볶음 만들면 바로 이슬이 한병 준비하죠. 집에서 만드는 간단한 술안주로도 너무 좋아요. 며칠전에 시댁 갔다가 시엄니가 오징어 다듬은걸 주셔서 이번에는 더 편하게 해먹었네요. 양념장이 맛있어서 그런가 역시나 맛이 환상적이었답니다.^^ ​
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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오징어 몸통은 링으로 썰고, 다리는 10cm길이로 썰어요. 양파,당근은 가늘게 썰고~ 대파도 길쭉하게 썰고~ 새송이,깻잎도 적당한 크기로 자릅니다.
양조간장3큰술, 고추장 2.5 큰술, 굵은고춧가루2작은술, 설탕 3작은술, 후추가루조금, 다진마늘 1.5큰술 넣고 잘 섞어주었어요. 30분정도 그대로 숙성!
양념장을 반은 오징어에 반은 야채에 넣고 잘 버무려두세요.
센불로 달군 팬에 양념된 오징어와 채소, 그리고 물 50cc 넣고 볶아주세요.
오징어가 야들야들하게 익었으면 참기름 1큰술, 통깨 약간 잘 섞어주고 마지막으로 깻잎 올리면 끝!!
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등록일 : 2020-11-11 수정일 : 2020-11-11

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레시피 작성자About the writer

은하계맘

요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~

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