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우유자조금관리위원회

침 고이게 만드는 그윽한 매운맛! 우유짬뽕

우유와 생크림을 넣어 부드러운 까르보나라 같으면서도,
고추와 후추가 느끼한 맛은 싹 잡아주고,
여기에 해물의 짭조롬한 향이 가득 퍼집니다.

다들 상상하고 계시죠?
자, 여러분은 이제 우유짬뽕이 먹고 싶어집니다~
2인분 30분 이내 아무나

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마늘은 편 썰기 / 양파는 채 썰기 / 청양고추는 송송 썰기 / 마른 고추는 작게 썰기 해요.
홍합과 새우는 깨끗하게 손질하고, 오징어는 링 모양으로 썰어요.
냄비에 식용유를 두르고, 마늘을 넣어 볶다가 향이 나면 양파, 청양고추, 마른 고추를 넣어 센 불에 3분 정도 볶아요.
홍합, 새우, 오징어를 넣어 3분 정도 더 볶아요.
재료가 익어 어우러지면 우유와 생크림을 넣고 중간불로 5분 정도 끓여요.

우유는 센불에 끓이면 넘치기 쉬우니 뚜껑을 열고 불을 조절해가며 끓여요.

생면은 삶아서 체로 물기를 빼고, 소스에 넣어 3분 정도 끓여요. 소금과 후춧가루로 간을 더해요.

등록일 : 2020-10-30 수정일 : 2020-11-02

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요리 후기 1

moomos 2020-11-04 07:12:09

애들과 먹는것이라 고춧가루를 생략하고 했는데 정말 잘 먹었어요. 감사합니다 좋은 레시피 덕에 힘이 나요 

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