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Sophie Park

집밥 백선생 '백종원 등갈비감자탕' 만들기

blog.naver.com/chez_sophie
4인분 90분 이내 아무나

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조리순서Steps
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등갈비는 마디마디 잘라 준비한다
끓는 물에 맛술 1/2컵을 넣고 등갈비를 넣어 약 10분간 1차로 익혀준다
물 12컵에 1차로 익힌 돼지등뼈와 껍질을 벗긴 감자를 넣고
된장,고추장, 다진마늘을 넣어 풀어준 뒤 고춧가루, 액젓, 국간장, 큼직하게 썰은 대파와 생강을 넣어주세요
약 50분간 팔팔 끓이고 물이 줄어들면 등갈비가 잠기도록 다시 채워준다
깻잎과 송송 썬 대파를 넣어 마무리한다
팁-주의사항
생강 대신 생강가루나 다진 생강을 넣어주어도 좋아요
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등록일 : 2017-08-08 수정일 : 2017-08-08

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

바꿔줘~ 2018-07-17 17:40:54

우거지추가하면더맛있어요. 

JkLeejk 2017-09-24 14:35:11

짜요. 된장 국간장 액젓 줄여서넣으세요 

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