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봄동

최고의요리비결 짜글이찌개

최고의요리비결 보고 따라했는데 맛있어서
공유해요.
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고,
감자, 애호박, 가지는 깍뚝썰기
대파와 고추는 송송 썰어 놓구요~
돼지고기는 볶음 양념 재료
(다진마늘 1큰술, 간장 반큰술, 새우젓 1큰술, 후춧가루)
를 넣고 달달 볶다가 하얗게 익으면
감자와 물 2컵을 넣고 보글보글 끓이는데요~
이 때, 뚜껑을 열고 끓여야 냄새가 나지 않는대요.
국물이 끓어 오르면
찌개 양념(고춧가루 1큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 소금, 고추장 반컵, 물 1컵, 된장 1큰술, 참치액 1큰술 )을 넣고
썰어 놓은 양파, 가지, 애호박을 넣고
뚜껑을 닫은 다음 끓이면 되는데요~
간을 보니 짜길래 두부를 넣었어요.
(간이 맞으면 두부는 생략하세요~)
마지막으로 대파와 홍고추, 풋고추를 넣고 한소끔 끓이면
짜글짜글 맛있는 짜글이찌개가 완성~♪
팁-주의사항
밥에 비벼 먹어도 맛있는 짜글이찌개!
최고의요리비결 짜글이찌개 끓이는법을 알려주신 선생님께서
맛있는 찌개의 비법을 알려주셨는데요~
짠맛을 줄일 때는 꿀을 넣고,
감칠맛을 내려면 참기름을 넣으면 된다고 하셨으니 참고 하세요~

등록일 : 2015-11-25

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 6

시티시티 2020-09-16 19:16:08

야채도 골고루 먹을수 있고 너무 맛있어요! 밥도둑 이네요 감사합니다!! 

달천지연맘 2017-05-22 21:26:09

얼큰하고 따뜻한국물이 땡길때 좋아요~~ 

하니맘123 2016-12-20 19:46:28

요대로 하니깐 넘 맛있어요!! 

댓글 0
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