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아랄랄라

새우살로 만드는 얼큰한 새우탕 만들기



얼큰하면서 시원한 해물이 들어간
탕을 먹고 싶었는데
새우살로 야매(???!!) 간단 새우탕 만들어봤습니다 :)


간단하게 만드는 얼큰 새우탕 레시피 가져왔습니다 :D
2인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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· 멸치 다시 육수를 끓여줍니다
( 저는 집에 다시팩이 있어서 넣어줬습니다 )

- 다시마 3장, 멸치 7~10개, 물 1L
넣고 끓이다가 물이 끓으면 다시마만 뻬 주고 7~10분간 더 끓여주세요

· 냉동새우살은 흐르는 물에 2~3번 씻어내준 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다
· 양파 채 썰고
대파는 쫑쫑 썰어줍니다
· 애호박은 반달썰기로 썰어주고
취향에 따라 청양고추도 썰어줍니다
· 육수가 준비가 되면
양파와 애호박 먼저 넣고
· 된장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 고춧가루 2 큰 술 넣고 골고루 풀어주며 끓여주다가
양념이 골고루 풀어지면
새우와 대파, 청양고추를 넣어줍니다
· 약 5분간 더 끓여주다가 간을 보고
액젓으로 간을 해줍니다

- 액젓 향을 싫어하시는 분들은 국간장으로 간해주세요

끓으면서 나오는 거품은 걷어주세요 :)
완성!!!
새우살로 만드는 간단하고
시원 얼큰한
새우탕
팁-주의사항
새우탕 만들기
1. 다시마 3장, 멸치 7~10개, 물 1L 넣고 멸치 다시 육수를 끓여준다
2. 새우살은 깨끗이 씻어주고 채소는 손질해준다
3. 육수에 양파와 애호박 먼저 넣고 된장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 고춧가루 2 큰 술 넣고 끓여준다
4. 새우와 대파, 청양고추를 넣어 끓여주다 액젓으로 간해준다
5. 맛있게 먹는다 냠냠♥

등록일 : 2018-12-20 수정일 : 2018-12-20

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레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

요리 후기 130

불나방방 2021-03-26 08:33:46

신랑이 알탕? 해물탕? 같은 맛이난다고 맛있게 먹네요~ 간단한 레시피로 요리천재 소리 들었어요ㅋㅋ 너무너무 감사합니다~! (간은 액젓이랑 국간장 반반, 된장은 집된장이랑 다담 반반, 다시다 1티스푼 넣었어요) 

보라스머프 2020-04-03 18:09:14

시원하고 맛나네요~~~ 입맛 없던 남편이 밥 말아서 후루룩 뚝딱~~ 감사합니다. 자주 끓여 먹어야 겠읍니다......^^ 

쉐프의 한마디2020-04-05 21:14:06

감사합니다 :D 한 주의 마무리도 행복하게 보내시고 굿밤되세요 ^^

emris2327 2020-06-21 12:43:57

앗! 급하게 먹느라 사진찍는걸 깜빡했어요 ㅠ 뚝딱 만들기는 쉬운데 얼큰하고 맛있어요! 멸치액젓으로만 간해도 딱 맞더라구요 저도 단맛을 좋아해서 고추장 살짝 넣어서 끓였네요 새우를 애정하는 저한테는 너무 좋은 레시피예요^^ 

댓글 8
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