Name: 새우살로 만드는 얼큰한 새우탕 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉동 새우살 200g; 양파 1/2개; 애호박 1/2개; 대파 1대; 청양고추 2개; 다시마 3장; 멸치 7~10개; 물 1L; 된장 1큰술; 다진 마늘 1큰술; 고춧가루 2큰술; 액젓 1큰술 []

89,682

아랄랄라

새우살로 만드는 얼큰한 새우탕 만들기

얼큰하면서 시원한 해물이 들어간
탕을 먹고 싶었는데
새우살로 야매(???!!) 간단 새우탕 만들어봤습니다 :)

간단하게 만드는 얼큰 새우탕 레시피 가져왔습니다 :D

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

[선택재료]

[육수]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

· 멸치 다시 육수를 끓여줍니다
( 저는 집에 다시팩이 있어서 넣어줬습니다 )

- 다시마 3장, 멸치 7~10개, 물 1L
넣고 끓이다가 물이 끓으면 다시마만 뻬 주고 7~10분간 더 끓여주세요

· 냉동새우살은 흐르는 물에 2~3번 씻어내준 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다

· 양파 채 썰고

대파는 쫑쫑 썰어줍니다

· 애호박은 반달썰기로 썰어주고

취향에 따라 청양고추도 썰어줍니다

· 육수가 준비가 되면
양파와 애호박 먼저 넣고

· 된장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 고춧가루 2 큰 술 넣고 골고루 풀어주며 끓여주다가
양념이 골고루 풀어지면
새우와 대파, 청양고추를 넣어줍니다

· 약 5분간 더 끓여주다가 간을 보고
액젓으로 간을 해줍니다

- 액젓 향을 싫어하시는 분들은 국간장으로 간해주세요

끓으면서 나오는 거품은 걷어주세요 :)

완성!!!

새우살로 만드는 간단하고
시원 얼큰한
새우탕

: 새우탕 만들기
1. 다시마 3장, 멸치 7~10개, 물 1L 넣고 멸치 다시 육수를 끓여준다
2. 새우살은 깨끗이 씻어주고 채소는 손질해준다
3. 육수에 양파와 애호박 먼저 넣고 된장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 고춧가루 2 큰 술 넣고 끓여준다
4. 새우와 대파, 청양고추를 넣어 끓여주다 액젓으로 간해준다
5. 맛있게 먹는다 냠냠♥

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등록일 : 2018-12-20 수정일 : 2018-12-20

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레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 52

보라스머프 2020-04-03 18:09:14

시원하고 맛나네요~~~ 입맛 없던 남편이 밥 말아서 후루룩 뚝딱~~ 감사합니다. 자주 끓여 먹어야 겠읍니다......^^

쉐프의 한마디2020-04-05 21:14:06

감사합니다 :D 한 주의 마무리도 행복하게 보내시고 굿밤되세요 ^^

emris2327 2020-06-21 12:43:57

앗! 급하게 먹느라 사진찍는걸 깜빡했어요 ㅠ 뚝딱 만들기는 쉬운데 얼큰하고 맛있어요! 멸치액젓으로만 간해도 딱 맞더라구요 저도 단맛을 좋아해서 고추장 살짝 넣어서 끓였네요 새우를 애정하는 저한테는 너무 좋은 레시피예요^^

림냥잉 2021-01-14 13:06:46

와--♡밖에서 파는 알탕같다고 남편이 극찬♡♡ 레시피감사합니다♡♡ 고추장 반수저 해물믹스 다시다한수저살짝 추가♡

그린아영 2020-04-30 12:20:57

고추장 반에반숟갈 넣으니 더맛나네요 ㅎㅎ 레시피덕분에 맛나게잘해먹었습니다!!

션샤 2020-05-05 10:44:11

시원하고 맛나네요~ 전 다시마가없어서 멸치로만 국물을 우렸다능ㅠㅠ 물을 잘 못맞혀서 된장한숟갈 더넣었어요ㅋㅋ 암튼 잘 먹었습니다

채이마밍 2020-05-25 22:18:03

마지막에 소금좀 넣어서 먹엇어요 ㅎㅎ 해물탕먹고싶을때 완전 강추합니당!

쬬♡ 2020-08-22 18:31:40

진짜 후다닥 잘만들었어요.저도 고추장 조금 넣었네요^^ 얼큰하니 맛도 쵝오입니다.

Yeun Chung 2019-09-17 00:59:00

정성스런 사진과 설명 감사합니다. 정말 맛있어 보여서 내일 해먹예정 입니다. 레시피만 봐도 맛있을 것이라는 확신이 드네요

쉐프의 한마디2019-09-22 16:30:44

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 한 주의 마무리도 행복하게 보내세요 :)

봄이보그 2020-04-20 21:28:48

레시피도 쉽고 사진도 알아보기 쉬워서 따라하기 편하고 맛있게먹었어요 감사합니다!^^

쉐프의 한마디2020-04-27 19:42:11

감사합니다 :) 한 주의 시작인 월요일이네요!! 이번주도 화이팅하시고 행복한 하루 되세요 ^^

072072 2019-03-08 17:02:52

완전 요알못인데 조미료하나 안쓰고도 맛있게 끓여졌어요! 레시피 감사합니다^^

쉐프의 한마디2019-03-08 17:35:06

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ♥

밥은타이밍 2020-09-25 00:20:22

간단하면서 얼큰하고 맛있는 새우탕이었어요 저는 청양고추가 없어서 페퍼론치노를 넣었고 양 조절을 잘 못해서 저는 괜찮았는데 매운거 잘 못먹는 친구가 많이 매워했어요 ㅎㅎ.. 전 얼큰하니 딱 좋았는데 ㅜ 국이 좀 남아서 다음날에 국에 계란 풀어서 먹으니 매운게 좀 중화되고 맛도 더 깊이 있었어요 계란 넣는거 추천 드립니다!! 감사합니다~

꼬미맘용 2020-05-07 11:59:46

저희 남편은 다시다를 좋아해서 마지막에 넣엇네요ㅎㅎ 냄새도 굿이고 맛도 굿입니다ㅎㅎ 성공이에요!!

시우니엄마 2019-09-26 17:59:32

올려주신 레시피대로 하고, 마지막 간에 국간장 조금으로 완성했는데 정말 칼칼하고 시원해요. 자주 저녁상에 올릴 듯 해요. 간단하고도 맛보장되는 레시피네요. 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2019-09-26 19:21:32

소중한 후기 감사합니다 :) ㅎㅎ 오늘 하루도 고생 많으셨어요!! 행복한 저녁 되세요 ^^

Jeannette Nahm 2021-01-09 09:32:19

의외로 다 집에 있는 재료에, 심지어 엄청 간단한데 진짜 깔끔하게 맛났어요 감사합니다!!

찡감자 2020-12-19 13:15:56

새우로 뭘할까 고민했는데 정말 맛나게 잘먹었어요 재료도 간단하니 편하고요 저는 액젓과 소금 섞어서 간했어요 소중한 레시피 정말 감사합니다^^

쪼꼬리나 2021-01-19 22:14:51

요린이 새댁이라 고대로 따라했는데 그럴싸맛있어요ㅜㅜ오오.. 감동.. 덕분에 용기내서 새우사서 다듬어보기도하고 그랬어요ㅎㅎ 넘 맛있게 밥뚝딱! 감사해요!!

호두중독 2020-06-11 13:29:45

너무 맛있어요!!! 전 냉동새우에다 집에 있는 흰다리새우도 넣고 팽이버섯도 넣으니 좋네요. 그런데 어디서 이렇게 얼큰한 맛이 나오는건지!! 진짜 얼큰해요♡ 레시피 감사합니다ㅏ

algus0825 2019-11-19 20:49:29

조미료 없이 감칠맛이 나네요^^ 얼큰하고 시원하니 맛있어서 술한잔 생각나게 했어요^^ 새우 좋아라하는 신랑이 맛있다며 밥 두그릇 했어요^^ 감사합니다!^^

쉐프의 한마디2019-11-23 13:24:56

후기 감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 주말 되세요 ♥

MOON0829 2020-02-06 23:16:06

재료도 간단, 조리법도 간단 맛은 일품♡ 엄청 시원한맛이였어요. 감사합니당

쉐프의 한마디2020-02-08 17:42:59

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 주말 되세요 ♥

도경수처럼 요리 잘하고 싶다 2020-11-18 11:35:50

어제 저녁으로 해봤는데, 부모님께서 얼큰하니 시원하다고 좋아하시네요! 덕분에 맛있는 요리 했습니다. 감사합니다 '^'

jismile 2020-01-16 18:51:01

저 정말 요리의 요자도 모르는데 이거 보고 만들었더니 애인이 너무 맛있게 잘 먹어주었어요!

쉐프의 한마디2020-01-17 17:36:48

소중한 후기 감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ♥

장희정 2019-10-02 14:17:11

레시피대로 만들었는데 시원하게 아주 맛나게 되었답니다.정보 감사해요

쉐프의 한마디2019-10-04 11:11:14

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ♥

우쥬먼지 2018-12-22 17:06:12

호아앙 맛잇게따><된장만풀고 고춧가루만 넣어도 얼큰하군뇨!!

쉐프의 한마디2018-12-23 19:56:52

소중한 후기 감사합니다 :) ㅎㅎ

마토마토맘 2020-06-11 08:16:11

아들이 새우탕면 냄새가 난다며 좋아하네요 여기 면추가요~~

나무늘보7 2020-04-21 14:51:41

좋은 레시피 감사해요.저희 엄마가 맛있다며 드셨어요^^

쉐프의 한마디2020-04-27 19:42:02

감사합니다 :) 한 주의 시작인 월요일이네요!! 이번주도 화이팅하시고 행복한 하루 되세요 ^^

짱구의 밥상차리기- 2021-01-17 07:02:34

직접해보니 정말 맛있는 요리가 되었네요. 감사합니다.

jjing8211 2019-10-18 16:54:25

맛있어서 두번해먹었어요 ㅎㅎ 저는 숙주도 넣었는데

쉐프의 한마디2019-10-19 15:11:30

숙주 넣으면 아삭한 식감이 더해져서 더 맛있을 듯합니다 !! ㅎㅎ 후기 감사합니다 :D행복한 주말 되세요 ♥

경용지영 2019-09-16 17:43:55

젓갈이없어서 새우젓으로 간했는데 너무맛있어요~~

쉐프의 한마디2019-09-22 16:30:59

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 한 주의 마무리도 행복하게 보내세요 :)

배남매 2019-10-12 19:55:02

간단하고 맛있고~ 아이들까지 맛있게 먹었어요!

쉐프의 한마디2019-10-15 18:17:20

소중한 후기 감사합니다 :) ㅎㅎ 오늘 하루도 고생 많으셨어요!! 행복한 저녁 되세요 ^^

쭝쭝쭝 2020-06-10 14:17:44

세상에나.. 국물맛 장난아니네요 감사합니다!!

Jyplalala 2020-09-09 07:58:07

레시피는 간단한데 맛은 언빌리버블 이였어요

LAPINN 2019-10-28 22:18:13

ㅋㅋ새우탕진짜맛있게간단하게해먹었어요♡

쉐프의 한마디2019-11-01 15:12:19

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ♥

민재맘 2020-02-10 07:24:47

아침에 뚝딱 남편 잘 먹였습니다^^감사합니다

쉐프의 한마디2020-02-13 20:20:48

소중한 후기 감사합니다^^ㅎㅎㅎ오늘 하루도 고생하셨습니다 굿밤되세요 :)

songdayoung 2020-04-04 20:30:29

다들 놀라네요 맛잇다구 ㅎㅎ 감사합니다!

쉐프의 한마디2020-04-05 21:18:31

감사합니다 :D 한 주의 마무리도 행복하게 보내시고 굿밤되세요 ^^

도토리8282 2020-07-08 08:24:05

간단한데 꽃게탕같아요 넘 맛있어요

-봄향기00 2020-10-22 01:55:07

레시피감사해요 맛있게먹었어요

성분(뿌니) 2020-09-10 15:28:53

오늘 아침에 했는데 ^^ 맛있어용

스타렉쑤 2020-10-03 10:58:50

시원하고 칼칼하니 맛있어요~^^

뚠뚠이나가신다 2019-10-03 19:58:37

맛있게 됐네요~ 감사합니다^^

쉐프의 한마디2019-10-04 11:11:09

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ♥

클레어마미 2021-01-03 16:24:05

정말 맛있어요!!! (최고)

일화니~~~~~ 2020-07-10 06:11:08

맛있게 잘먹었습니다

요리왕성투 2019-12-14 16:55:07

간단하고 맛있어요~

쉐프의 한마디2019-12-16 16:13:18

감사합니다 :) 한 주의 시작인 월요일이네요!! 이번주도 화이팅하시고 행복한 하루 되세요 ^^

부겸이엄마 2020-02-02 22:50:56

맛있게 잘먹었어요

쉐프의 한마디2020-02-03 19:26:58

소중한 후기 감사합니다 :)

지민지우맘 2020-09-10 19:36:17

너무 맛있어요

토고피 2020-05-11 20:15:06

너무 맛나요

다이어트닝 2020-09-27 11:24:30

맛있어요~~

-해피윤부자 2020-02-03 10:24:22

맛있어요

쉐프의 한마디2020-02-03 19:27:05

소중한 후기 감사합니다 :)

끼야뀨 2019-06-22 11:09:08

맛있어요 제입에는 고춧가루가살짝많았어요 담에는한스푼넣고도전합니다~!

쉐프의 한마디2019-06-22 15:48:39

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 주말 되세요 ♥

햇살44 2020-07-05 12:30:03

집에 있는 재료라 쉽게 따라했어요.그런데 국물맛이 뭔가 시원하지 않고 부족해서 액젓외에 국간장.가쯔오부시 좀 더 넣었습니다. 간단레시피 감사합니다

화이팅뵤 2020-10-08 15:35:38

뚝딱 만들어서 좋았어요 맛은괜찮은데 저한텐 너무 칼칼한 맛인데 뭐를좀 넣어봐야하나요?

이은지(Eunji Lee) 2019-08-20 11:39:25

전 짬뽕처럼 하고 싶어서 야채 고추기름에 볶다가 새우넣고 육수 부어서 양념은 여기서 알려준 대로 했어요 변넣어서 한끼 잘 먹었어요~^_^

쉐프의 한마디2019-08-20 16:52:51

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ♥

skgmld**** 2019-08-28 11:27:15

똑같이 만들었는데...뭔가 맛이 비어요ㅠ

쉐프의 한마디2019-08-28 18:39:58

그럴때는 다시다나 미원 한 꼬집★ 조미료 넣는 거 안 좋아하시면 다시육수 끓일때 진하게 끓이시거나 야채와 양념장 넣고 오랫동안 푹~끓여주다가 새우 넣어 끓여 드시면 진한맛을 느낄 수 있습니다 :)

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