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판교댁쏭아

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

특별한 재료가 없어도 든든하게 한 끼를 먹을 수 있는 또 엄청 빨리 만들어 낼 수 있는 비빔국수! 면을 끓이는 5~6분 정도의 시간 동안에 양념장을 만들어 준비하고 면이 익기만 하면 찬물에 헹구어 만들어 놓은 양념장과 참기름을 넣어 비벼 먹으면 된다 그래서 양념장 비율이 참 중요해~^^
1인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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국수는 1인분 분량이지만 남편이 워낙 국수를 잘 드시니 넉넉하게 만들었다 사실 1인분만 만들면 분명히 모자랄 것이다
어떤 분은 국수를 삶을 때 식용유를 한 큰 술 넣어 끓인다고 한다 그럼 국수를 천천히 먹어도 불거나 잘 퍼지지 않아서 좋다는데... 워낙에 잡채를 만들 때 당면을 그렇게 끓여주기는 하지만 소면은 처음이었다
물이 끓어오르면 찬물을 넣고 한 번 더 끓여주기 그리고 찬물에 헹구는데 소면을 찬물에 헹구는데 기름기가 있으니 느낌이 좀 다르다!

식용유도 한 큰 술 넣어 끓인다

소면에 윤기 좔좔~^^
분량의 양념장을 준비하고 김치를 썰어서 섞어준다
국수를 삶는 동안 양념장을 만들어 김치와 섞어주면 김치에 양념이 배어 새콤달콤 맛있어진다
식용유 한 큰 술 넣어 삶은 소면이 윤기가 난다~
김치 양념장을 넣고 참기름과 깨를 뿌려 완성~!!
남편의 호로록 국수 먹는 소리가 참말로 맛있게 들리고 맛있다고 몇 번을 이야기해 주는 소리도 참말로 듣기 좋네~
팁-주의사항
초스피드로 만든 김치비빔국수는 남편도 깜짝 놀라^^ 또 벌써 다 만들었어?ㅋㅋㅋ라며~ 달달하고 새콤한 양념이 참 맛있으니 시간 없고 너무 배고플때 빠르게 휘리릭 만들어 먹기 딱이다

등록일 : 2018-03-22 수정일 : 2023-05-10

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

포토 리뷰 267
요리 후기 1,049

가시손 2019-08-09 15:01:21

정말 맛있게 먹었어요. 양념장이 맛나네요. 3인분이라 3배해서 만들었는데 많이 남았어요. 냉장고에 잘 넣어두고 내일도 해먹으려구요.  

햇님이♡♡ 2020-02-17 13:57:35

엄청 맛있어요~~ 저는 조금 더 달고 조금 더 신맛을 원해서 제 스타일대로 반스푼씩 더 넣어서 조절했더니 딱 제 입맛의 양념장이었어요~  

맵찔이 2021-10-28 14:30:34

제가 맵찔이기도한데 저희집 김치랑 고추장이 왕매워서 고추가루는 뺏는데 … 진짜 맛있는데 매워여….. 난 진짜 맵찔인가봐….크흡ㅠㅠㅠ 그래도 다먹음