고기 290그람 메추리알1키로 레시피 두배 용량으로 하다가 반 졸였을때 좀 짜서 물 한컵 넣고 다시 좀 끓였더니 맛도 좋고 색도 이쁘고 좋아요~!!
썬밍15 2018-02-05 20:58:49
타지에서 지내는데 이 앱보면서 열심히 민들고 있어요 ㅎㅎ 장조림 성공이예용~~남편이 넘 맛있데요
이뿅뿅뿅 2019-06-16 10:05:18
넘 맛있어요! 장조림 한 것 중 역대급이에요!!! 양념양 두배로 해서 메추리알도 넣었더니 남편이 좋아하네요 ㅎㅎ 감사합니다!
빵과커피 2019-05-03 23:37:06
아들과 남편이 엄지척!!! 정말 맛있게 먹어서 매번 이 레시피대로 만듭니다.
삶은계란이랑 꽈리고추 넣어도 넘 맛나요.
지유안맘 2020-05-22 16:43:35
어려운 줄 알았던 소고기장조림 만들기를, 정말 쉽고 즐겁게 했어요. 고맙습니다.
전 여기에 메추리알도 넣었더니 애들이 더 좋아합니다 ^^
쁘띠71 2017-12-29 16:43:25
너무 맛있게 잘들 먹어서 순식간에 완판 됐어요 ㅋㅋㅋ 아이도 애기 아빠도 잘 먹어요. 혹시 매울까봐 고추는 빼고 했어요. 오늘은 고기 1킬로 사서 많이 만들어보려구요~^^
알콩달콩 도자매 가족 2017-12-31 10:59:30
장조림을 처음 만들어보는지라
비싼고기 버리게 될까봐 긴장됐는데
레시피대로하니 너무 간단하고 맛나네요~^^
아이들도 먹을거라 고추는 뺐는데
고추가 들어가면 더 맛날것같아요.
표고버섯 없어서 건표고 조금 넣고
새송이버섯도 넣어봤는데 아삭한 식감이 더 맛나는것같아요~맛있게 잘먹겠습니다^^
삐지면한달 2018-06-26 20:43:14
맛있게 잘 해먹었어요! 저는 좀 달아서 간장이랑 물을 쫌더 넣었네요. 버터넣고 계란반숙넣고 밥 비벼 먹었는데 두그릇먹을뻔했네요ㅋㅋ
매일등산 2021-03-16 08:50:19
가족들이 맛있다고 금방 다 먹어서 또 합니다 ㅎㅎ 사태로 했고 마지막에 메추리알 추가했어요.
be486486 2017-10-23 20:41:56
진짜.최고에요 요리하기도 간단하고 ^^
표고 없어서 안 넣구 꼬ㅏ리고추민.넣고 했는데..너무 맛있네요 ㅎ
Winniewon 2019-07-19 23:29:06
넘 맛있어요 고기양이 두배라서 양념도 두배 넘 맛있어서 맢으로 자주사용 할겁니다 감사해요
헹ㄱ 2021-07-28 07:43:55
진짜 맛있어요~ 통마늘을 처음부터안넣고 좀 늦게 넣으면 식감이 더 좋아요. 마지막에 꽈리고추도넣었어요
간단한면서도 국물이 넘 맛나요!!
황오이 2020-04-09 22:31:01
장조림 좋아해서 여러번 시도했는데 너무 짜거나 너무 싱거웠거든요.. 근데 이 레시피로는 한번에 성공했어요!!
진짜 감동적이네요 ㅜㅜ
신랑이 맛있다고 계속 집어먹었어요 ㅋㅋ
고기300그람에 메추리알도 그정도라서
비율을 다 두배로했는데 진짜 딱 원하는 그 염도에 색깔
꽈리고추는 첨에 몇개만 고기넣을때 같이넣었더니 다 뭉개졌는데 ㅜ
저보다 요리잘하는 신랑이 꽈리고추는 나중에 넣는거래서 남은 꽈리고추는 나중에 넣었더니 적당히 파랗게 이쁘게됐네요^^
Ssimon 2020-04-13 21:34:07
처음 해보는 장조림... 설마설마 했는데 .. 그동안 먹어본 어느 장조림 보다 더 맛있네요!! 소갈비찜과 비슷한 맛. 깊은 맛이 납니다. !!!
줄라리엣 2021-02-28 19:48:13
돼지고기로 하고 메추리알 넣었는데 정말 맛있었어요. 좋은 레시피 감사합니다
허둘 2018-11-28 01:28:50
저는 양지로 했어요 :) 정육점에서 너무 뻑뻑해지니까 양지살로 하는게 부드럽다고 하시더라구요ㅎㅎ
청양고추 조금 넣고 곤약도 넣어서 했는데 맛있네요 :) 크크 감사합니당!!
mom0505 2017-11-10 05:07:13
덕분에 애들 밥 먹였습니나.
워낙 까다로워서 장조림 안먹는 아이들인데
님 레시피(버섯은 못 넣었어요) 장조리은 먹네요.
감사합니다
우주시온맘 2018-09-01 09:35:38
레시피 대로 요리를 했는데 정말 맛있네요
표고버섯 너무 맛나요 다음엔 많이 넣어야 겠어요
아들이 마늘도 잘 먹네요
아이들도 남편도 저도너무 잘 먹었어요~
완존 최고에요 또또 해먹어야죠~
좋은 레시피 감사합니다^^
윤서맘 2019-03-27 15:46:36
맛있어요 짱짱~!!
소고기 두근사다 했어요
처음엔 짜다 싶어서 망쳤다 했는데
끓이다 보니까 완전 맛있게 됐어요
엄마가 해주시던맛~~^^
뿡꺽버니마눌 2022-01-26 05:37:19
양을 두배로 해서 만들었어요.
졸이는데 생각보다 긴시간이 필요하네요.
도시락반찬으로 준비해놓으니 든든해요^^
쉽고 맛있는 레서피 감사합니다!
백예은 2019-03-17 23:30:28
저 진짜 후기도 남겨본적없고 장조림도 처음만드는데여.. 대박 너무 맛있어서 깜짝놀랐어요 ㅠㅠ 전 다 레시피 2배씩 했고 조금 짤까 싶어서 물을 반컵 더 넣었는데 국물도 적당히 나오고 완전 맛있어여 감사해요 크큭
오쿄쿄 2018-03-11 18:56:47
장조림 처음 해봤는데~잘된거 같아요
소고기 찢느라 애좀 먹었네요 ;;
건고추가 없어서리..그냥 풋고추 통으로 넣어서 했네요~~ㅎ
KATErrr 2019-05-01 23:07:47
진짜 맛나용~~~
만들면서 이거 맛있을까 싶었는데
만들어놓고보니 JMTTT!!!
감사해요~~~!
소중이mom 2020-04-01 21:22:28
간이딱맞아요 고기도부드럽게되고 간장양념에밥도비벼먹으니 꿀맛! 앞으로 이레시피고정!ㅋ
jjonging^^ 2020-05-22 19:01:29
너무 맛있게 잘 된것 같아요~~
생마늘이랑 통으로된 생강이 없어서 마늘이랑 생강대신
다시백에 다진마늘이랑 생강청 넣고,
표고버섯이 없어서 표고버섯대신
냉동실에 얼려둔 표고버섯 기둥 여러개 넣고,
삶은계란이랑 꽈리고추 건고추 대파 이것저것 넣었더니
색도 예쁘게 나왔고 맛도 너무 좋네요~^^
이것저것 많이 넣어서 국물 양은 기존 레시피의 2배로 했어요~^^
꾸호야 2019-11-25 21:16:40
고기 안먹는 아들이 맛있다면서 잘 먹네요^^레시피대로만 했는데, 넘 맛있습니다 강추!
비비안(효진) 2018-10-01 04:34:46
오랫만에 해보는 장조림이라 어떻게 하나 고민이었는데 정말 좋은 레시피를 알게 되었어요. 조림 국물이 참 맛있는데 좀 많은것 같아서 덜어놓았어요. 맛간장으로 쓰면 훌륭할것 같아요. 감사합니다 !!
Bosong 2019-01-05 21:32:31
표고버섯이랑 다시다는 없어서 생략하고 마지막에 청양고추 넣어서 했더니 달큰매콤 국물이 밥도둑이네요ㅎㅎ 완전 맛있어요~!!^^
탱그그 2019-08-09 20:53:53
예~전에 해보고 포기한 장조림인데
강아지 밥해주려고 고기 많이 산김에 해봤어요.
정말 눈으로도 맛나보이고 맛도 간이 딱맞게 끝내줘요!
왜 이 레시피를 이제야 안건지ㅠㅠ감사해요!
KH Lee 2020-06-21 19:42:11
너무 잘먹었습니다~! 아이가 해준것 중에 가장 잘먹네요ㅎㅎ 어려서 건고추는 뺐어요^^
-옥경이 2020-04-06 15:01:29
아이들이 너무 좋아합니다. 레시피 강추! 참고로 호주산 홍두깨살로 했습니다.
안지운 2019-05-01 01:40:45
꽈리고추랑 메추리 넣고 맛나게 먹었습니다. 너무 두껍게 넣어서 삶는데 20분 더 걸렸네요. 적당한 크기로 삶는거 추천 드립니다^^
ANNE (지아영) 2019-08-07 03:14:16
정말 맛있어요
저는 꽈리고추만 추가로 더 넣었어요
캐나다인데 장조림에서 한우맛이 납니다 ㅋㅋㅋ
강추!!!
은비은서맘 2021-02-07 19:01:00
너무 맛있어요
앞으로 장조림은 요 레시피로만 해야겠어요
딸들도 맛있다고 밥을 몇그릇씩 먹네요ㅋ
감사합니다
이화선h 2018-05-31 18:29:53
지금 만들고있어요
저번에한번했는데
넘맛있었고 금방먹어서
이번에 800g하고있어요
Justiny 2018-07-22 22:29:09
맛있어요. 처음에 15분 졸였더니 싱거워서 15분 더 졸였더니 약간 짜졌네요. 다음엔 20분 정도 끓여볼까봐요
지금까지 해본 장조림중에 가장 맛있었어요~건고추가 없어서 페퍼론치노로 대체 했는데 살짝 매콤하니 정말 맛있네요! 쉽고 맛있는 레시피 감사합니다^^
최경일1 2018-04-16 11:35:58
롯데마트에 수입쇠고기50%하길래 만들었어요
마지막단계에서 지금 끓이고 있는데 느낌이 좋아요^^
bongbong1004 2017-12-21 16:53:35
레시피대로 양념장 만들고 고기를 같이 끓였더니 간장국물이 졸아들때까지 고기덩어리가 커서인지 간이 안배더라구요~
그래서 고기덩어리 다시 꺼내서 잘게 찢은 후 졸아든 간장국물에 물하고 미림 좀 더 넣고 다시 십여분 졸였더니 아주 맛나게 됐네요
마른고추 없어서 청양고추 대여섯개 넣었고 통마늘은 마늘이 잘아서인지 너무 끓여서 뭉개져서 찾기는 좀 어렵구요~ 표고도 말린 표고로 대체했구요~
생강은 없어서 생략하고 은은한 단맛을 위해 양파 반개 통으로 넣어줬습니다
쏭과장 2020-03-21 11:03:48
전 처음 끓일때는센불 3분
재료 다넣고끓일때는15~20분중약불
고기건져서찢고10분중약불했어요
저처럼요리잘못하시는분은궁금하신분있으실꺼같아서..
물은메추리알을넣어서레시피보다한컵더넣었고나중에물이너무쫄아서한컵더넣었습니다
결과는 엄지척~^^
장조림 만들때마다 다른 맛이었는데.....
이 레시피 맛이 제일 맛있네요. 기본 폴더에 보관 했답니다.
감사합니다.
허치 2017-11-18 09:58:52
결혼 5년차인데 드디어 장조림 인생 레서피 찾았네요. 맛 좋아요. 넘 감사해요!!^^
아영 2019-02-04 10:25:40
진짜 이제껏 햇던것 중에 최고 잘됬어요ㅎㅎ
저진짜 요리 고잔데.....
신랑이 친정엄마가 해주신 거냐고ㅋㅋㅋㅋㅋ
감사합니다^^
백서연hdhsjsjssjsjjs 2021-03-29 18:06:38
지금 막 완성 했읍니다
끝네줍니다
예슬입니다요~~
국물맛이 깔끔하고 음식에서 향기기나는듯합니다
맛있게 잘먹겠 습니다
연도링 2019-11-17 19:16:15
저는 꽈리고추랑 계란도 추가해서 넣었어용
진짜 맛있음다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ간도 딱이에여
떡볶이덕후 2019-04-10 08:09:53
만개 레시피 사용해서 만든거 중에 장조림만 신랑이 칭찬해요.저도 맛나고.^^다른레시피도 많이 올려주세욪.ㅈ
새댁 2020-06-24 20:17:06
달지도 않고 최고예요. 저는 고기 먼저 살아서 고기육수넣고 했는데 짜지도 않고 감칠맛 최고입니다.
Thankful 2019-10-07 19:07:49
질문 2가지요! 소고기양을 두배로 할려고 하는데 다른 재료의 양도 2배로 하면 되겠죠?
2번째질문은요, 보관은 어떻게 하나요? 남은 간장과 함께 하나요? 당연히 냉장보관이겠죠? 아님 간장 없이 고기만? 처음부터 다 찢어서 보관하나요? 아님 먹을 때마다 찢어먹나요? 도와주세용~
※옥이마마※ 2018-10-04 15:31:02
와~~간이 딱이예요~~전 고기980그램,메츄리알1키로 해서 친정.시댁.저희집 이렇게 세 집 반찬을 완성했네요~양념은 레시피대로 가감하며 했어요~~어느정도 익혀야하나.하면서 중.약불로 45분쯤 졸여준거같아요.표고는 건표고를 썼고.마른고추대신 페페론치노를 넣었답니다~^^앞으론 장조림 요레시피로만 하려고요~~감사합니다~꾸벅
지연 Jiyoen Park 2020-05-24 19:11:13
지금까지 만든 장조림중에 최고였어요.표고버섯을 깜박하고 못넣었는데 다음에 한번 더 만들어 볼려규요..자신감이 생겼어요. 레시피공유 감사합니다
간콩' 2018-10-17 18:46:28
색은 진해도 짜지않고 맛있게 됐어요~설탕이 부족해서 반은 올리고당 넣고 양송이랑 메추리알도 넣었어요~아이랑 먹을거라 고추를 안넣어서 아쉽지만 뿌듯하네요^^마늘이 너무 뭉개져서 다음엔 마늘을 늦게 넣어야겠어요~
최강s라인 2019-05-03 14:55:22
울시누 신행반찬 으로 준비해 봤어요^^늘 실패를 맛봤던 지라 사서 먹었는데 이번은 의미가달라 레시피대로 해봤지요~그런데 이게왠일??오예~~~를 몇번을 외쳤답니다~ 진짜 되더라구요
록&명 2020-02-18 20:16:04
건표고를 불려서 했더니 표고가 간장을 많이 먹어서 국물이 부족해진 게 아쉽네요.. 저는 간 적당하고 맛있어서 만족이요~ 다음번엔 생강하고 마른고추도 꼭 넣어서 해볼려구요~ ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다♡
햇살가득 2017-09-28 17:27:50
간이 할 때마다 달라서 애매했는데 기억해야겠어요.
짤것 같았는데 이것저것 넣으니 간도 잘 맞네요
산같은 2018-04-21 09:33:14
저는 대추도 더 넣었는데요 한번 끓인 후 요리해서 그런지 맛이 깔끔하네요 잘먹었어요
테리야 2018-05-22 12:40:09
아들이 맛있대요. 국물이 좀있는걸 좋아해서 조금더넣어서 했어요 아들이 밥을 국물에 비벼먹어요. 그래서 다음엔 조금 설탕을 줄여서 해야겠어요.
대구새색시 2020-03-11 16:23:22
저두 돼지고기로했어요
짭짜롬하게 먹을려고 많이쫄였어요
보관시 국물이 좀 자박하게있어야간이베잖아요?
쫄아가꼬ㅋ짤주머니로 간신히 짰네요ㅋ
담엔 소고기도해볼꺼구요.한우는비싸서..수입산으로ㅠㅠ
근데 이양념이라면 수입산도 맛날듯
메추리알도 해볼렵니다ㅎㅎ
보거스는내친구 2018-01-09 20:00:50
장조림 처음으로 성공했어요~~~~감사합니다 저는 달걀5개 추가하고 집에 설탕이 부족해서 설탕 1/6 올리고당 한스푼 넣었어요 넘나 맛있네요^^
macciddA 2019-01-22 15:23:17
양지250그람에 매추리알 15알 정도 넣으니 대박이에요 하나도 안짜고 너무 맛있고 부드러워요 감사해요!!!
crystalina 2020-01-14 19:42:36
덕분에 너무 맛나게 해먹었네요. 고추 대신 페페론치노 넣었어요. 감사합니다^^
매미맴맴89 2020-03-22 22:07:06
남편이 너무 맛있다고 하네요 !! 장조림 레시피 추천입니다 ^^ ㅋㅋㅋ짱 맛있어용
요리못하는사람 2019-08-28 00:46:59
2번이나 해먹었어요. 처음에는 생강도 생강가루로 대체하고 표고버섯이랑 다시마 없어서 그냥 했는데도 진짜 맛있었어요!! 두번째 할때는 파프리카까지 추가해서 먹었는데 확실히 더 풍부한 맛이 나더라고요. 근데 그거 없어도 맛있어요~ 다 먹어가니 조만간 또 해먹어야죠! 감사합니당^^
김깐나짱 2017-10-23 08:52:48
신랑이 어머님이 해주신거보다 맛나다네요
진짜 맛있게 먹었습니다
최고예요
어중간한각시 2021-04-06 09:23:10
후기가 좋아서 따라했는데 정말 맛있네요. 이 레시피를 선택한 나의 손가락을 칭찬합니다. 최고에요
앨리스코코 2018-07-13 20:12:55
우둔살 한근 사서 했는데 간도 딱 맞고 맛있어요~ 국물이 너무 졸아드니 짜서 물 조금 더넣으니 맛있네요 그리고 댓글에 있는것처럼 표고버섯도 썰어서 같이 먹으니 그것도 맛있어요
서현혜 2019-07-05 18:19:46
너무 맛있어요!! 앞으로 장조림은 요레시피로 해야겠어요~다시마만 빼고 양념두배로 메추리알도 같이 했어요 감사합니다.~^^/
Suji Yoo 2019-09-26 22:59:24
고기 720그람 홍두깨 하고 모든 재료를 2배만 넣어서 햇더니 맛잇네요 근데 양념은짭조롬하고 고기는 짜지는않아요 고추를청양넣엇더니 매워용
seul7325 2018-06-09 23:27:26
이 레시피에 물한컵반정도 추가하고 청양고추 1개랑 메추리알 300g 넣어서 했어요! 시겁지않고 딱 좋아서 식구들이 너무 잘먹어요!! 좋은 레시피 감사합니다
레히니따 2019-10-01 17:00:04
장조림 처음 해봤는데 입맛 까다로운 신랑이 맛있다네요!
표고버섯 없어서 빼고했는데도 맛있었어요. 잘 먹었습니다!
장미비누 2021-06-29 17:36:50
간도 좋고 맛있어요
메추리알 곤약 그리고 고기도 500그램이 넘어서 2배로 만들었더니 좋아요
예쁜엄마김여사 2020-02-15 17:22:54
너무 맛있어서 두번째 해먹습니다.
아이들과 남편이 너무 좋아해요
국물도 달짝지근하니 밥 비벼먹기도 좋구 해 놓자마자 삼일도 못가서 다 먹고 또 했습니다
요즘 엄마 요리 짱~ 하고 엄지척 들어주는 아이들때문에 이거저거 신나게 시도해봅니다 ㅎㅎㅎ
♡. 2021-01-09 13:47:45
항상 리뷰보고 하는데 오늘에서야 다네요..,.정말 맛있습니다~^^ 감사합니다
12월의꽃 2018-01-03 13:56:34
다른 레시피로도 했었는데 이게 최고네요. 생강이 없어서 그거는 생략하고 술대신 미림 넣고 설탕 약간 더 넣고 메추리알이랑 아이랑 먹을꺼라 매운고추는 빼고 꽈리고추넣고 했는데, 오 짜지도 않고 맛있어요. 물양은 고기랑 내용물이 잠길정도였어요. 앞으로 이 레시피로 할듯해요. 과정도 간단하고 좋아요. 감사합니다~~~
Tammy Chung 2018-03-29 13:19:45
너무 감사드려요,장조림도 맛있는데 국물맛도 끝내줘요,,장조림 우리 애들도 너무 잘먹어요~^^~장조림국물에 밥 비벼 먹어도 맛나요
토헌댁 2018-05-08 11:02:44
장조림 단짠 간맛추기 은근 어려워서 여러 레시피를 해봤는데 이거 짱 맛있네요! 이걸로 계속 해먹으려고요! 레시피 감사합니당!!
뽀오라4080 2018-11-19 23:25:32
두번째 해먹는데 이번엔 대파도 안넣고 마늘도 안넣고 표고버섯만 넣고 해먹었는데도 완전 맛있어요~~!!
sunnie★ 2018-01-28 18:07:09
정말 맛있네요~ 전 메추리알이랑 꽈리고추, 청양고추도 보탰어요. 좋은 레시피 감사요. ^-^
거름 2019-06-25 20:41:33
레시피대로 했더니 완전맛있어요~
표고가 없어서 그냥 메추리알과 꽈리고추를 넣었더니 맛있네요^^
박수빈맘 2018-03-02 15:21:43
맛나게 잘해먹었습니다
고기도 부드럽고 시간도 오래걸리지 않아서 최고에요 ~~^^감사합니다^^
밤곰이네 2017-09-10 01:55:11
이 레시피가 진짜 제대로예요.
이 레시피를 잊어버리는 바람에 몇주전에
다른 거 보고했다가 깊은 맛이 안나서
안타까워했었는데..
운좋게 이 캡처사진을 사진첩에서 찾아서 벼르다가 만들었어요.
제대로 맛남 ㅜㅜ
앞으로 절대 잊어버리지 않아야 할 레시피라 글 남겨요.
마들렌느 2020-01-15 19:37:15
소고기 장조림 간장 설탕 물 비율 맞추기 어려웠는데 이 레시피 그대로 했더니 간이 딱 맞고 맛있네요. 아이들도 엄마가 지금까지 만든 것 중에서 제일 맛있다고 하면서 저녁식사 때 맛있게 먹었어요.. 앞으로 소고기 장조림 레시피는 이걸로 정합니다~
처음으로 해봤는데 계량컵으로 재서 했더니 딱 좋아요~ 처음에 싱거운거 같았는데, 식히면서 뒀더니 간이 알맞게 된거 같아요. 달걀도 두개 넣고, 표고버섯은 진짜 고기보다 더 맛있어요!
Jay.minimi 2018-04-19 07:40:55
24시간 마트에 사태밖에 없어서 그거 샀는데 레시피 시간대로 했더니 너무 질기더라구여 ㅠㅠ 그래서 다시 고기만 건져서 다시 삶아서 찢진 못하고 썰었네요 ㅠㅠㅠ 건고추대신 청양고추 넣구 메츄리알이랑 메츄리모양 곤약도 같이 넣었는데 고기랑 알이랑 곤약이 양념이 맛있게 배었네요 ㅎㅎㅎ 감사해요! 이제 남친한테 자랑만 하면 다여
캔디5218 2018-04-19 11:36:18
레시피대로했더니 조금짠듯해서 물을보충하면서만들었어요 그리고 덩어리채했더니 간이안배서 손으로결대로찢어 국물에넣고 다시졸였더니 맛있게되었어요
샤랄라❤ 2018-08-22 18:27:21
표고버섯 맛있다고해서 한팩 다 넣고 했는데 짜서 먹을수가 없네요 고기 장조림은 맛있네요
bacio320 2019-03-03 19:23:46
마지막에 끓여줄때 뚜껑을 닫고 약불에서 끓였어야 했나봐요~~ 제가 요리초보라 뚜껑열고 계속 끓이니까 양념도 날라가고 간도 너무 짜게되더라구요ㅜㅜㅋ 그래도 맛있게 잘 먹었어요~~~ 반숙 삶은계란 넣으니까 또 별미네요^^ 재료 다시 사서 해보려구요~ㅎㅎ
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.