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츄츄맘

고추잎무침 만들기

주부의 고민중 하나!! 밑반찬인데요! 가장하기도 무난하고 맛있게 먹을 수 있는게나물류가 아닐까 하고 생각이 되요 ㅎ 다행히 우리 식구들은 나물류를 잘먹어서 나물반찬을 자주 하게 되는데요! 이번에는 고추잎을 데쳐서 고추잎 무침을 만들어 봤어요 ㅎ
6인분 이상 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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고추잎은 억센 줄기 부분을 제거해 다듬어주고
소금 한큰술 풀은 끓는 물에 가벼게 데쳐서
찬물로 조물조물헹궈 씻어 주고, 물기를 꼭 짜내어 주세요
양념은 쫑쫑썬파 2큰술(대파 썰어 2큰술), 다진마늘 1큰술
고추장 1큰술반, 멸치액젓 반큰술
들기믈 1큰술, 깨소금 1큰술 넣어
잘 섞어주면 고추잎무침 양념 완성~~^^
완성된 양념장에 데친 고추잎넣어 잘 무쳐주세요

등록일 : 2018-10-01 수정일 : 2018-10-01

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 11

쿠기쿠기 2020-08-23 16:23:23

매번 된장, 소금으로 만 양념해서 먹다가 고추장 으로 해봤더니 너무 맛있어요~ 

애꾸봉 2020-09-27 02:31:16

고추잎.첨인데 이양념이랑 찰떡이네요 여기다 들기름 넣으니 맛났어요 

에밀레 2023-06-08 23:32:09

덕분에 잘 만들었어요. 단맛을 좋아해서 매실청 조금 추가했습니다.^^ 

댓글 0
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