Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

88,544
상품목록
main thumb
8월의밤

밥반찬으로 좋은 깻잎조림

한번 만들어두면 밥반찬으로 너무 좋은 깻잎조림 만들어 봤어요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
싱싱한깻잎 3묶음을 준비 합니다
깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 빼주세요
물기빼주는 동안 양념장 만들기
파한뿌리.고추(청양고추)2개.마늘1숟가락
다져서 그릇에 담아 준비 하세요
그위에 간장7숟가락
고춧가루4숟가락을 넣어준뒤
참기름 깨 조금 넣은뒤
골고루 섞어 주세요
양념장을 깻잎을 한장한장 올려가면서
양념을 발라주면 됩니다
골고루 양념을 잘발라주세요
요렇게 까지하면 깻잎무침이고 저는 깻잎조림을 하기위해
멸치육수(한컵)를 준비해둡니다
냄비에 육수를 붓고 양념장바른 깻잎을
넣어서 조려내면 깻잎조림 완성
한번만 후르륵(대략1분정도)끓여내면 됩니다
팁-주의사항
무침으로 만들어 먹어도 맛있지만
멸치육수로 한번 더 조려내면 더욱 맛있는 깻잎조림으로 변신 합니다

등록일 : 2016-01-11 수정일 : 2022-04-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

8월의밤

쉬운방법으로 요리하는 엄마입니다♡

포토 리뷰 7
요리 후기 16

MJzx 2019-07-02 00:58:57

굉장히 맛있어요. 제가 밑반찬 하면 신랑이 음식물쓰레기를 왜 돈써가며 만드냐고 하는데 이 깻잎무침은 맛있네를 식사도중 6번은 한것같습니다. GOOD! 

쉐프의 한마디2022-04-11 22:48:28

남편님의 말이 너무 재미가 있네요 ^^ 그래도 깻잎무침 덕분에 맛있네 소리를 많이 들어서 다행이네요 ^^

쩡이네밥상 2019-07-03 22:30:38

조리는중간에 맛보니 맛있어요!! 근데 몇분정도를 졸여야하는지...어느정도의 깻잎상태가 최적으로맛있는지를 모르겠네요ㅜㅜ 알려주심좋을꺼같아요!! 

쉐프의 한마디2022-04-11 22:47:47

답글이 너무 늦어 죄송합니다 한번 후르륵 끓여내면 됩니다 대략 끓고나서 1분정도입니다 ^^

지니스 2023-04-08 12:25:02

다 하고 보니 양념이 적어서 많이 묻어있는 밑단으로 다시 겹쳐서 먹었어요ㅋㅋ생각보다 사온 깻잎 양이 너무 많더라구요ㄲ위에 몇장 빼고는 간이 잘 베어서 맛나게 먹었어요~ 

댓글 10
파일첨부
식빵 맛보장 레시피
더보기
가지튀김 맛보장 레시피
더보기
양배추쌈 맛보장 레시피
더보기
어묵탕 맛보장 레시피
더보기
오뎅국 맛보장 레시피
더보기
진미채무침 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
소세지야채볶음 맛보장 레시피
더보기
계란빵 맛보장 레시피
더보기
마약토스트 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피