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돌하우스

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

화려하게 여러가지 재료를 넣은것은 아니지만,... 기본재료와 양념만으로 소박하게 끓인것치고는... 훌륭한 꽃게탕이였답니다...ㅎㅎ
초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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저는 손질되어있는 냉동 꽃게를 사용했습니다.
사진정도 크기의 12토막을 깨끗이 씻어 준비하고...
분량의 양파, 호박, 대파, 청량고추를 사진처럼 썰어서 준비합니다.
분량의 고추장, 집된장, 고춧가루, 소금, 국간장, 다진마늘을 잘 섞어서 양념장을 만들고...
물1000ml를 끓인후에.. 준비해논 양념장을 풀어줍니다.
그런다음, 준비해논 꽃게와...
양파, 호박을 넣고 5분가량 끓여줍니다.
끓이는 중간중간에 거품은 거둬 내고...
마지막에 대파와 청량고추를 넣고, 살짝 한번 더 끓여주면 완성입니다.

등록일 : 2012-09-16 수정일 : 2015-04-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 280

딸둘어뭉 2018-09-13 12:13:02

맛있어요^^ 전 냉동꽃게로 했는데 싱싱한 활꽃게로 끓이면 더더더 맛있을꺼 같아서 조만간 또 해먹을꺼예요!! 

반지에재왕 2021-08-31 08:29:09

활꽃게와 큰전복과 생새우와 함께 넣었더니, 시원하면서, 깊은맛이 일품입니다. 인생맛이랄까..... 두번째 해먹는데 너무너무 맛있게 잘 해먹었어요~ 레시피~굿~~~!!!!! 

맛있어져라 2022-09-25 13:40:00

간단하고 맛있게 잘 해먹었어요~ 물 좀 더 많이 넣을거면 간도 좀 더 하셔야 합니다!  

댓글 36
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