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나래노리Narae

매콤한 빨간잡채 콩나물잡채 레시피

​ 매콤하게 먹는 빨간잡채 콩나물잡채 어떤가요~? 아삭하니 넘 맛있어서 손이 자꾸 가는 특별한 잡채요리 콩나물잡채를 만들어볼게요. ​ ​ 어묵과 콩나물을 넉넉하게 넣어서 더 맛있는 이색잡채 레시피로 입 맛을 건강하게 돋우어보아요. ​
3인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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당면 한 줌 적당량을 알칼리수에 불려줍니다. 약 30분정도 불려주시는데 시간이 없으시면 중약불에 약 5분이상 익혀주세요.
대파 조금, 청양고추 1개, 양파 1개를 송송 썰어줍니다. 최대한 얇게 썰어주시면 더 잘 익고 맛있답니다.
예열한 후라이팬에 불린 당면과 콩나물 넣어주시고 물 200ml정도 넣으셔서 약 4~5분간 익혀줬어요.
썰은 어묵과 양파 그리고 대파와 다진마늘 1스푼을 넣어줍니다. 어묵과 야채의 감칠맛으로 맛과 풍미를 풍부하게 해줘요.
간장 1/2스푼, 쯔유 1/2스푼, 고추가루 1스푼, 후추 1/2스푼을 넣고 맛을 내줬어요.
참기름 1스푼, 깨 1스푼를 솔솔 뿌려주시고 더 고소하고 맛있게 드세요. 아삭한 식감을 더욱 살리는 양념장으로 칼칼하게 즐기는 매운맛 버젼 잡채를 드셔보세요.

등록일 : 2025-12-11 수정일 : 2025-12-11

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레시피 작성자About the writer

나래노리Narae

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