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홈쿡쌤

집밥이 좋다! 푸짐하게 끓여 먹어요. 얼큰한 쇠고기국

년에 한 번, 서울 삼성병원에 검사를 받고 한 달 후 의사 선생님을 만나러 간다. 천리길을 달려 오가며 먹은 쇠고깃국밥 한 그릇 12,000원 가격보다 MSG 냄새가 나서 먹기 거북스러웠다. 집에 와 푸짐하게 끓여 먹었어요.
초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고사리 손질법고사리 손질법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 쌀뜨물 조리법쌀뜨물 조리법
▶ 만개한알 조리법만개한알 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무, 대파, 홍초, 청양초, 표고버섯은 먹기 좋게 썰어준다.

도마 , 조리용나이프

무손질법

우거지, 고사리, 삶은 숙주에 된장을 넣고

볼

조물조물 무쳐둔다.
식용유를 두르고 마늘, 대파를 넣고 볶아준 후 불을 끄고

궁중팬

고춧가루로 고추기름을 내준다.

조리용스푼

쌀뜨물에 동전육수를 넣고

냄비

끓여준다.
쇠고기도 넣고 볶아준 후
끓는 육수를 부어 질기지 않게 한다.
된장에 무쳐둔 채소와
무,
표고버섯을 넣고

표고버섯손질법

끓여준다.
대파, 고추, 액젓
후추를 넣고
그릇에 담아 마무리한다. 채소와 쇠고기 듬뿍 넣고 푹 끓인 쇠고깃국 외식 부럽지 않아요 정말 맛있게 잘 먹었습니다.

면기

등록일 : 2025-04-07 수정일 : 2025-04-09

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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