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감성우먼

도라지 무침, 느끼한 맛 잡아주는 입맛 돋우는 반찬 만들기

새콤달콤한 양념에 입맛돌게 무침으로 만들어먹는 도라지반찬
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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도라지는 먹기 좋게 다듬어서 굵은소금 반 큰술 넣어서 조물조물 주물러주고 찬물에 헹구어준 다음 미온수에 살짝 담갔다 바로 꺼내요 찬물에 10~20분정도 담갔다 물기제거

믹싱볼 , 채반

도라지 아린맛 잡는데 도움되는 방법입니다

도라지 손질법 레시피

분량의 양념 넣어주기
조물조물 무쳐주고 대파 넣기

도마 , 조리용나이프 , 위생장갑

깨 솔솔 뿌려서 완성
도라지무침

접시

팁-주의사항
도라지는 살짝 데쳐 아삭한 식감을 살려 무침 만들어요

등록일 : 2024-04-03 수정일 : 2024-04-04

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