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칠리새우 만들기 튀기지 않은 칠리새우 소스 레시피 새우요리

칠리새우 만들기 튀기지 않은 칠리새우 소스 레시피 새우요리
아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먹기 편하게 새우 꼬리를 떼고 씻어 체에 건져 물기를 빼 줘도 좋고 꼬리 모양을 살려 주는 것도 좋아요. 튀김을 하실 때는 새우 꼬리의 뽀족한 물주머니는 떼고 손질해 줍니다.

채반

새우 손질법 레시피

그리고 손질한 흰 다리 새우 15마리에 후추를 전체적으로 고르게 살짝 뿌려 줍니다.

스텐트레이

케첩 2 큰 술, 식초 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 매실청 2 큰 술, 간장 1 큰 술을 넣고 섞어 소스를 만들어 줍니다.

계량컵 , 숟가락

굵은 대파를 길게 반으로 잘라 송송 잘라 줍니다.

도마 , 조리용나이프

달군 팬에 송송 썬 대파 1/2 대, 다진 마늘 1/2 큰 술, 식용유 1 + 1/2 큰 술, 버터 1 큰 술을 넣고 볶아 줍니다.
그리고 고춧가루 1 큰 술을 넣고 타지 않게 약한 불에서 볶아 줍니다.
그리고 준비한 새우를 넣고 볶아 익혀 줍니다.
새우를 앞, 뒤 뒤집어 주면서 익혀 준 후 준비한 소스를 부어 줍니다.
소스가 배어 들게 자글자글 끓이면서 타지 않을 정도로 졸여 줍니다. 완성된 칠리새우를 그릇에 옮겨 담고 파슬리가루 살짝 뿌려 줍니다.
완성입니다~

접시

등록일 : 2024-03-19 수정일 : 2024-03-20

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