소고기장조림 달걀장조림 소고기달걀장조림 이보은 레시피 소고기요리 양지요리 달걀요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,324

상품목록

윤채맘

소고기장조림 달걀장조림 소고기달걀장조림 이보은 레시피 소고기요리 양지요리 달걀요리

국민밑반찬 장조림!! 쇠고기 양지와 달걀을 넣어 요리연구가 이보은 레시피로 만들어 보았습니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[조림장]

표고버섯우린물
6컵 구매
진간장
1컵 구매
국간장
1/2컵 구매
맛술
1/2컵 구매
매실청
1/2컵 구매
설탕
3T 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

달걀은 미리 냉장고에서 꺼내 실온에 두었다가 삶아 삶은 계란으로 준비한다.

소고기는 4등분 해서 찬물에 30분 정도 담가 물을 갈아 주면서 핏물을 제거한다.

건표고버섯은 밑동을 제거한 후 30분 정도 담가 육수로 준비한다.
* 전 생표고 버섯으로 대체했습니다.

표고버섯은 불린 후 4등분 한다.

꽈리고추는 먹기 좋은 크기로 2등분한다.

홍고추는 3~4등분한다.

대파 흰부분도 3~4cm 길이로 썬다.

냄비에 버섯 우린 물을 넣고 핏물 뺀 양지를 넣고 삶으면서 떠오르는 거품을 제거한다.

강불

고기가 거의 익으면 8에 진간장, 국간장, 맛술, 매실청, 설탕 3T를 넣고 잘 섞어준다.

강불

9에 표고버섯, 대파, 마늘을 넣고 한소끔 약 7분 정도 끓여 대파와 마늘에서 맛있는 양념이 나올 때 삶은 달걀을 넣어준다.

강불

약불에서 10여 분 더 조린 후, 꽈리고추와 홍고추를 넣고 양념이 배일 정도로만 익혀준다.

약불

고기는 따로 꺼내 살짝 식힌 후 먹기 좋게 찢어 놓는다.

찢어 놓은 고기 12를 달걀장조림 안에 같이 넣어준다.

: -. 고기가 익혀지는 와중에 양념을 하면 간기가 배여 고기가 딱딱해져 잘 찢어지지 않기 때문에 반 정도 익힌 다음에 간을 합니다.
-. 고추종류를 넣기 전에 아이용을 덜어 놓은 후 매콤한 고추를 맨 마지막에 추가한다.

소고기장조림 관련 상품

등록일 : 2022-12-01 수정일 : 2022-12-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ainee77

sns

sns

댓글 1

#장조림 #쇠고기장조림 #달걀장조림 #쇠고기달걀장조림 #이보은레시피 #국민밑반찬 #꽈리고추

단호박죽 맛보장 레시피

1

단호박죽 만드는 법 찹쌀넣고 새알만들기까지,

먹순

4.9(51)
2

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(39)
3

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

요리하는러라

4.9(34)
4

[집밥백선생2]단호박죽- 요리 혁명일 만큼 간단해요

밥심은국력

5.0(15)

들깨탕 맛보장 레시피

1

아침에 후딱 끓여 낸 두부들깨탕

배고픈엄마

4.8(54)
2

배추 들깨탕 면역력 강화에 좋은 배추국

815요리사랑

4.9(10)
3

구수한 시래기들깨탕(시래기들깨국)만들기

눈꽃식탁

5.0(9)
4

여름 아침식사로 좋은 감자들깨탕 & 들깨덮밥

재미마미

5.0(9)

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

5.0(52)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(43)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

깐풍기 맛보장 레시피

1

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기

옥이

5.0(22)
2

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

시윤블리

5.0(21)
3

삼만원벌자!!깐풍기~어머!이건 꼭 해봐야데!!

⭐SSU⭐

5.0(13)
4

참 쉬운 깐풍기

smartgirl

5.0(13)

고구마빵 맛보장 레시피

1

저염식 고구마빵 NO오븐 NO밀가루 간편하게 전자렌지로

구름달빛

4.9(71)
2

구황작물 고구마로 다이어트빵 노밀가루노설탕노오븐 고구마빵만들기 전자렌지빵

마이쏭

5.0(33)
3

빵슈니들 모여랏!다이어트에 딱 좋아!고구마빵♥

만개의레시피

4.9(30)
4

노오븐 노버터 고구마빵!

르티나무

4.8(17)

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,042)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(148)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(122)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(45)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(210)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(157)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(36)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(27)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.8(12)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

고추장찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기고추장찌개

땡초랑쫑이랑로또랑

4.9(1,013)
2

참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠

완소꽃남매

4.9(182)
3

차돌박이 감자 고추장찌개

도나초코

4.9(90)
4

고추장 찌개, 참치와 감자를 넣은 고추장 찌개

김쭈

4.9(85)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.