곱창과 닭도리탕의 콜라보! 밥도둑 곱도리탕 만들기

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곱창과 닭도리탕의 콜라보! 밥도둑 곱도리탕 만들기

밥을 진심으로 대할 수 있는 건
곱도리탕?!
찐한 닭볶음탕양념에 소곱창까지 넣은
말 그대로 밥도둑 저녁메뉴!

오늘도 맛있게 먹자!
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4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭볶음탕용 닭
500g 구매
소곱창
200g 구매
감자
2개 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
깻잎
10장 구매
물
3종이컵 구매
식용유
약간 구매

[밑간재료]

청주
2숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
후추
약간 구매

[양념재료]

고추장
3숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

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닭에 칼집을 넣고 곱창은 적당한 길이로 썬다.

손질한 닭과 곱창에 청주, 맛술, 후추를 넣고 20분 이상 재운다.

감자, 당근, 양파, 깻잎은 큼직하게 썬다.

볼에 양념재료를 넣고 섞는다.

달군 팬에 기름을 살짝 두르고 닭과 곱창을 초벌로 굽는다.

냄비에 물, 감자, 당근을 넣고 끓인다.

감자, 당근이 반 정도 익으면 초벌로 구운 닭, 곱창을 넣는다.

끓어오르면 양념장, 양파를 넣고 재료가 다 익으면 깻잎을 넣어 완성한다.

곱도리탕 관련 상품

등록일 : 2021-05-02 수정일 : 2021-05-03

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#곱도리탕 #저녁메뉴 #닭볶음탕 #양념 #곱창닭볶음탕 #매콤 #저녁반찬 #닭요리 #닭볶음탕

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