집밥TV) 오징어무국 맛있게 끓이는 방법 시원하고 칼칼하게

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집밥TV) 오징어무국 맛있게 끓이는 방법 시원하고 칼칼하게

요즘 오징어가 맛있죠. 오징어와 무를 넣어 해장하기 좋은 시원하고 칼칼한 오징어무국을 끓여봤습니다. 오징어무국 맛있게 끓이는 법 알려드릴게요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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무 2/3개와 파는 길쭉길쭉하게 썰고 청양고추는 다집니다.

오징어 안쪽으로 칼집을 냅니다. 오징어 몸통은 3등분해서 손가락 마디 길이로 잘라주고 다리도 알맞게 잘라주세요.

미리 달군 냄비에 무와 고춧가루 1T를 넣어 섞어주세요. 무에 고춧가루 물이 배게 저으며 살짝 볶아주세요.

무가 잠길정도의 물 200ml 정도를 부어 반 정도 익힙니다.

무가 반 정도 익으면 물을 800ml정도 더 넣고 끓으면 오징어를 넣어주세요.

끓이면서 국간장 2T, 다진마늘, 멸치액젓(참치액젓) 1T을 넣고 나머지 간은 소금으로 해주세요.

마지막으로 파를 넣고 청양고추는 기호에 따라 넣어주세요. 한소끔 더 끓인 후 완성

오징어무국 관련 상품

등록일 : 2021-01-05 수정일 : 2021-01-05

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엄마밥 | 집밥TV

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#오징어무국 #오징어요리 #오징어뭇국

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