Name: 만물상 오징어볶음 2인분 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1~2마리; 양파 1/2개; 당근 1/3개; 대파 1/2개; 청양고추 2개; 들기름 2큰술; 간장 1큰술; 설탕 1큰술; 맛술 1큰술; 물엿 1+1/2큰술; 고추장 1+1/2큰술; 고춧가루 4큰술; 카레가루 1/3큰술; 다진마늘 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,095

즐거운날랄라

만물상 오징어볶음 2인분 레시피

남편이 좋아하는 오징어볶음
쫄깃한 오징어살과 매콤한 양념이 조화로워
반응이 가장 좋았던 만물상 오징어볶음이에요.
냉동된 오징어를 청양고추에 해동하는 방법부터
만드는 방법 함께 알아봐요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1~2마리 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
대파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
들기름
2큰술 구매

[양념재료]

간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물엿
1+1/2큰술 구매
고추장
1+1/2큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
카레가루
1/3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

40도 온도의 물에 청양고추를 썰어 넣고 냉동된 오징어를 5분 정도 가량 담가주세요.

준비된 야채는 깨끗하게 씻어 비슷한 크기로 길게 썰어 준비합니다.

간장 1큰술, 설탕1큰술, 맛술 1큰술, 물엿 1큰술반, 고추장 1큰술반, 고춧가루 4큰술, 카레가루 1/3큰술, 다진마늘 1큰술 분량의 양념을 모두 넣어 잘 섞어주세요.

해동된 오징어는 내장을 제거해 주고 깨끗하게 씻어 먹기 좋게 썰어주세요.

팬에 들기름을 둘러주세요. 그 상태에서 미리 만들어 둔 양념장을 1분가량 볶아줍니다.

불세기는 양념이 쉽게 탈 수 있어서 중약불과 약불을 조절해가며 천천히 볶아주세요.

양념을 볶다가 손질한 야채를 넣어주세요. 야채와 오징어에서 충분한 수분이 나오기 때문에 물은 따로 추가하지 않아요.

야채를 볶다가 오징어까지 넣어줍니다. 야채와 잘 어우러지도록 잘 볶아주세요.

오징어는 오래 볶을 필요 없이
센 불에서 빠르게 3분 ~ 5분 정도 볶아주세요.
오래 볶다 보면 질겨진답니다.

마지막에 후추 톡톡, 참기름 휘릭, 깨소금까지 넣으면 만물상오징어볶음 완성이요~ : )

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2022-01-10 수정일 : 2022-02-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

포토 리뷰 3

요리 후기 10

삼시집밥 2022-06-05 14:29:58

사진을 예쁘게 못찍었네요 너무 맛있었어요 카레가루 약간 넣은게 신의 한수네요 약간 동남아맛 나면서 국물없이 뻑뻑하게 딱 좋아요 저는 양배추랑 마늘편도 넣어 야채로 양을 늘렸더니 두명이서 1마리면 한끼 딱 맞아요

쉐프의 한마디2022-06-06 13:32:44

안녕하세요. 제가 한거보다 더 맛있어 보이네요~^^ 정성스런 댓글에 사진까지 너무 감사합니다~ 오늘도 즐거운 하루 되세요~

조롱박 2022-01-22 21:54:15

신랑이 맛있다 하니 정말 좋더라구요. 두마리를 했는데 남은 볶음은 내일 볶음밥 해 먹자고 하네요. 고맙습니다^^~

쉐프의 한마디2022-01-23 12:33:06

아이고.. 제가 더 감사합니다. 이렇게 수고스럽게 후기까지 남겨주시고~ ^^ 감사합니다~ 늘 행복하세요~

라일- 2022-02-01 20:28:52

너무 맛있었어요~~^^ 아이들과 청양고추 듬쁙넣어 맵단짠 맛있게 먹었어요~^^

쉐프의 한마디2022-02-03 16:50:43

오징어살이 탱글하죠^^ 맛있게 드셨다니 제가 더 기쁘네요~ ㅎㅎ

♤이수현♡♡ 2022-02-14 21:53:31

오징어 먼저 볶으면 물이 많이 나오는데 양념장 볶고 야채 오징어 넣으니 물도 많이 안생기고 넘 좋더라구요^^ 아주 맛있었어요

쉐프의 한마디2022-02-15 11:25:10

맛있게 드셨다니 제가 더 감사한데 ^^ 이렇게 후기까지 남겨주시고 감사합니다~ 늘 좋은일만 가득하세요 ; )

하늘의 신부 2022-09-05 19:29:47

젓가락을 입에 넣는 순간, 너무 맛이 있어서 사진 찍는 것을 잊고 말았네요.ㅠㅠ 처음 양념을 볶는 게 깊은 맛을 내게 하나? 생각했어요. 가족들 모두 징어덮밥 맛나게 먹었답니다.^^

쉐프의 한마디2022-09-06 08:23:37

하늘님 맛있게 드셨다니 제가 오히려 더 감사드립니다~ ^^ 이렇게 힘이나는 댓글까지 달아주셔서 더더 감사드려요 늘 좋은날되세요~

지리지지지진 2022-03-30 20:38:48

맛있어요!! 후기보고 했는데 정말 맛있네요ㅎㅎ

쉐프의 한마디2022-04-04 09:23:14

맛있으셨다니 제가 더 감사합니다 : ) 오늘도 행복한 하루되세요~.

레몬자몽오미자 2022-07-02 18:51:19

오징어 좋아하는 남편이 맛있대요^^

쉐프의 한마디2022-07-04 08:57:07

안녕하세요~ ^^ 레몬님 너무 맛있어 보이네요~ 댓글과 사진 남겨주셔서 정말 감사합니다 : )

신소라(예빈맘) 2022-01-20 20:43:53

남편이정말잘먹어요~~

쉐프의 한마디2022-01-21 12:38:25

잘드셨다니 정말 다행입니다 ^^댓글까지 남겨주시고 감사합니다 새해 복 많이 받으세요 : )

이연옥 2022-07-11 20:58:37

정말 맛나요

쉐프의 한마디2022-07-12 08:51:17

맛있게 드셨다니 다행입니다 ^^ 사진까지 올려주시고 감사합니다~ 좋은날되세요~

꾸리꾸 2022-04-27 18:56:12

맛있어요!

전체보기

#만물상오징어볶음 #오징어볶음 #오징어볶음레시피

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(59)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(19)

물김치 맛보장 레시피

1

갈비집에 나오는 무물김치 집에서 담그는 법 *^^*

옥이

5.0(43)
2

【맛보장 완전 쉬운】얼갈이 물김치 담그기~

조밍키♥

5.0(28)
3

초간단하게 물김치 담그는 법

영빵의키친하우스

5.0(17)
4

갈비집에 가면 나오는~ 무물김치 맛있게 담그는 비법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.8(16)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,524)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(489)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(365)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(163)

파운드케이크 맛보장 레시피

1

크린베리 호두 파운드 케이크

정민맘

4.9(24)
2

캐러멜 사과 파운드케이크 만들기

효썸

5.0(22)
3

♪크림치즈 파운드케이크♪

달그락

5.0(19)
4

녹차 좋아하는 분들 취향저격~! "녹차 파운드 케이크" 만들기

빵빵한레시피

4.7(16)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(85)
2

양파계란덮밥

hellowis

4.9(85)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.8(34)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.6(22)

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,003)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(81)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(37)
4

스팸 김치볶음밥 황금레시피, 계란후라이 예쁘게 하기

베리츄

4.9(28)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(290)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(89)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(66)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

메추리알조림 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 10분 반찬! 메추리알조림

행복한윤블리네

5.0(189)
2

소고기메추리알장조림으로 고기반찬 걱정 뚝!

만개의레시피

5.0(60)
3

스피드하게 만들어 먹는 반찬,메추리알 조림

브라보

4.9(28)
4

메추리알조림 간단하다!

의정부바겨사

4.7(18)

깻잎순볶음 맛보장 레시피

1

깻잎순볶음

시크제이맘

4.9(26)
2

깨순볶음/깻잎순볶음 간단하면서도 향이 좋은 나물요리

밥수이

4.8(16)
3

깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

요리쿡조리쿡

4.8(11)
4

입맛돋구는 향긋한 깻잎순볶음

요리하는울랄라맘

5.0(10)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(73)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(31)
3

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)
4

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(17)