대패 삼겹살 순두부 짜글이

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815요리사랑

대패 삼겹살 순두부 짜글이

쉽고 맛있는 대패 삼겹살 짜글이~

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부 구매 1봉지

대패 삼겹살 구매 200g

양파 구매 1/4개

대파 구매 1/3대

청양고추 구매 1개

홍고추 구매 약간

다진 마늘 구매 1스푼

생강 구매 조금

멸치 다시 육수 구매 1컵

[양념]

고춧가루 구매 1

고추장 구매 1

국간장 구매 1

진간장 구매 6

맛술 구매 2

설탕 구매 1/2

참기름 구매

후춧가루 구매 약간

노하우

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▶ 양파 손질법

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재료와 멸치 육수 1컵 준비

양파, 대파, 청양, 홍고추 썰고

순두부 반 갈라 그릇에 넣고 듬성듬성 자르고

마늘, 생강과 분량의 양념에 멸치 육수 조금 넣고 섞고

양파 깔고 대패 삼겹살, 순두부 넣고 양념장 붓고 끓이고

보글보글 끓이다가

순두부에 간이 배면 대파 넣고

청양, 홍고추 넣고 한소끔 끓입니다~

대패삼겹살순두부짜글이 관련 상품

등록일 : 2020-02-25 수정일 : 2023-05-09

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 3

루키엄마2 2021-02-05 11:50:40

맛있게 먹었습니다!!! 저는 다음에는 간장 양을 줄여서 다시 해 먹으려고요 !! 맛나요

좋다~~♡♡ 2021-12-20 17:23:55

덮밥 술안주 어디나 잘 어울려요

코코소리 2020-12-18 11:06:47

대박 맛납니다~

댓글 1

#순두부짜글이 #순두부찌개 #대패삼겹살요리 #삼겹살요리 #순두부요리

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