Name: 가을가을한 날..따끈한 닭개장~!!
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭 2마리; 시래기 3줌; 숙주 1줌; 대파 1대; 당면 1줌; 고춧가루 2큰술; 국간장 5큰술; 마늘 2큰술; 맛술 1큰술; 후추 조금; 소금 조금

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6,201

라미유리맘

가을가을한 날..따끈한 닭개장~!!

뜨끈하게..개운한 국물 한그릇 먹고 싶을 때..닭개장 어때요?^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
2마리 구매
시래기
3줌 구매
숙주
1줌 구매
대파
1대 구매
당면
1줌 구매

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
국간장
5큰술 구매
마늘
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
후추
조금 구매
소금
조금 구매

노하우

조리순서Steps

닭은 내장과 꼬리쪽을 떼어내고 물을 넉넉히 부어 끓여요.

닭이 익으면 꺼내서 식으면 잘게 찢어요.

시래기3줌,숙주1줌,대파1대는 적당히 썰어 준비해요.

닭고기를 삶았던 물에 뜨는 기름을 제거하고, 고춧가루2큰술,국간장5큰술,마늘2큰술,맛술1큰술,시래기3줌을 넣고 팔팔 끓여요.

숙주와 대파도 넣고 더 끓여주면서 소금으로 입맛에 맞게 간해요.

불린당면도 넣고 살짝 더 끓여 주시면..

닭개장 완성~~!! 당면과 건더기를 듬뿍 담아내고..따끈할 때 한그릇~~어떠세요?^^

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등록일 : 2019-10-28 수정일 : 2019-10-29

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레시피 작성자About the writer

라미유리맘

http://naver.me/532qOI6s

요리 후기 1

국과대표 2020-09-30 22:40:20

둘이서 한끼먹기에 반마리 정도면 충분한것같고... 원래 닭육수라는게 부족하기 마련이라 치킨스톡을 좀 이용했구요^^ 간은 입맛에 따라 맞추기나름이라. 전 시래기가 들어가서 좋았습니다~~~~~

#닭고기 #닭개장 #시래기 #얼큰국 #캠핑요리 #한그릇요리

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