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꽃라라

청국장찌개 황금 레시피♥

어느날 문뜩 먹고 싶은날, 냄세가 나지 않는 청국장으로 만들어 보았어요^^ 청국장을 먹으면 화장실도 잘가고 진짜 좋아요!
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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무는 나박썰기, 애호박은 반달썰기 대파와 청양고추는 송송썰어 준비합니다
김치는 속을 털어 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
멸치육수 4컵과 무를 함께 팔팔 끓여주세요. 팔팔 끓이다가 끓으면 중불로 줄여 무가 투명하게 익도록 해주세요.
무가 투명해지면 김치를 넣고 끓여주세요.
그동안 두부는 작은 크기로 깍둑설기 해주세요. (이렇게 하면 비벼 먹기 너무 좋아요!)
김치가 부드럽게 익으면 깍둑 선 두부를 넣어 끓이다가
청국장을 잘게 떼어 듬성듬성 넣어주세요.
끓으면서 국물이 걸쭉해지면 다진마늘 한클술과
송송떤 대파, 홍고추, 청고추를 넣고 팔팔 끓여주세요. 보글보글 끓으면 청국장 완성!
팁-주의사항
청국장은 아끼지 않고 넣는게 좋아요!

등록일 : 2016-02-18 수정일 : 2023-09-08

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 228

삶의향기를더하다 2021-10-09 12:31:19

기존에 다른레시피하다가 갈아탔어요 양을좀많이해서 싱거워서 액젓조금국간장조금넣고끓였더니 정말너무맛있었어요. 다진돼지고기도추가로넣어서 싹싹비벼먹었답니다 

시지프스2 2019-01-08 10:20:11

맛있어요!! 무우도 없고 김치도 없지만 은은한 국장이로 만들어먹었어요ㅎㅎ감사합니다♡ 

다쪼아 2024-05-15 22:25:38

너무 맛나요~ 육수 못내고 쌀뜬물로 해서 싱거워 소금을 조금 넣었고 색 내려고 고춧가루 1큰술 추가했어요. 근데 저는 자박한게 좋아서 다음에는 물을 좀 줄이려고해요~ 

댓글 30
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