추석 음식 추천, 편스토랑 김강우의 무수분 사과수육 & 오이탕탕이

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추석 음식 추천, 편스토랑 김강우의 무수분 사과수육 & 오이탕탕이

추석이 다가오면 가족과 함께 먹을 음식을 준비하게 됩니다. 오늘은 배우 김강우 씨가 편스토랑에서 선보였던 무수분 사과수육을 따라 해 보았습니다. 사과의 은은한 향이 배어 담백하면서도 촉촉한 수육, 그리고 곁들임 반찬으로 상큼한 오이탕탕이까지! 풍성한 명절 상차림에 잘 어울리는 레시피랍니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[무수분 사과수육 레시피]

돼지고기
500g 구매
사과
1개 구매
양파
1개 구매
대파
2대 구매

[오이탕탕이재료]

구매
오이
1개 구매
청양고추
1개 구매
두반장
1큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파와 대파는 큼직하게 썰어준다.

사과도 1/2로 잘라 씨를 빼고 얇게 썰어준다.

종이타월로 핏물을 제거해 준다.

썰어둔 양파와 대파를 냄비에 담아준다.

채소 위에 돼지고기, 사과를 올려 중불에서 40분간 끓여준다.

고기를 얇게 썰어주고, 접시에 돌려 담는다.

오이는 거친 껍질 부분을 벗기고, 청양고추는 먹기 좋게 썬다.

오이와 소금 한 꼬집을 비닐에 넣고 방망이로 두드린다.

간장, 식초, 설탕, 두반장, 청양고추를 넣고 잘 섞는다.

접시에 담긴 수육 가운데 오이탕탕이를 올린다.

통깨를 뿌려 마무리한다.

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등록일 : 2025-09-26 수정일 : 2025-09-26

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#추석음식 #편스토랑 #김강우 #사과무수분수육 #오이탕탕이 #집밥

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