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예남매레시피

밥반찬, 술안주 모두 딱 좋은 삼겹살오징어볶음

쫄깃한 오징어와 고소한 삼겹살의 환상 조합!
밥반찬, 술안주 모두 딱 좋은 삼겹살 오징어볶음
같이 만들어봐요 ^^
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어를 세척,손질해주세요.
키친타올로 물기를 닦아주시고, 키친타올로 껍질을 문질러 벗겨주세요. (잘벗겨져요)
(저희집은 원래 오징어 껍질을 벗기지 않고 볶지만,
껍질 벗기고 드시는 분들을 위해 1마리는 껍질 벗겨보았어요.
대파를 송송 썰어주세요.
양파를 반갈라 채 썰어주세요.
오징어를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
삼겹살도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
조리 전 재료를 한곳에 모아 편하게 세팅해주세요.
팬을 예열 후 끝까지 강불로 조리 해주세요.
삼겹살을 핏기가 안 보일때까지 볶아주세요.
오징어를 넣고 반쯤 익혀주세요.
양파를 넣고 같이 볶아주세요.
고추장 3큰술, 올리고당 3큰술, 다진마늘 2큰술, 맛술 3큰술, 참치액젓 2큰술
설탕 2큰술, 진간장 2큰술, 후추 톡톡톡, 고추가루 3큰술 골고루 섞어 볶아주세요.
양배추가 숨이 죽을때까지 볶아주세요.
그다음 참기름 1큰술, 대파 1대 넣고 골고루 섞어주세요.
마지막으로 통깨로 마무리해 주세요.
팁-주의사항
따끈한 밥 위에 올려 덮밥으로 즐기셔도 최고입니다!

등록일 : 2025-09-09 수정일 : 2025-09-10

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레시피 작성자About the writer

예남매레시피

예남매를 위해 매일 열심히 맛있는 집밥을 준비하고 노력하는 엄마입니다. 정성 가득한 우리집 레시피를 함께 나누고 싶어요.

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