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황태채요리 아침메뉴 아침국 해장국 감자황태국 황태감자국

아침 해장음식으로 좋은 담백하고 구수한 감자황태국입니다

5인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

황태채
80g 구매
감자
2개 구매
달걀
1개 구매
대파
1개 구매
다시마
2조각 구매
들기름
2스푼 구매
국간장
1.5스푼 구매
참치액
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
쌀뜨물
1500ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
주방가위
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 쌀뜨물 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

감자는 껍질 벗겨 굵직하게 채 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프

너무 작게 썰면 부서지니 두께 있게 큼직하게 썰어 주세요!

황태채는 먹기 좋게 한입크기로 잘라주고 흐르는 물에 가볍게 한번 헹군 후 물기를 살포시 짜 주세요~

믹싱볼 , 주방가위

달걀은 깨 알끈 제거하고 휘저어 곱게 풀어 주고 대파는 어슷 어슷하게 썰어 주세요~

볼 , 요리젓가락

달걀 1개만 넣었는데 좋아하면 2개 넣어도 좋구요!

냄비에 들기름 2스푼 정도 두르고 물기 살짝 머금은 황태채 넣고 2~3분 정도 달달 볶아 황태채가 오그라 들면 쌀뜨물 붓고 다시마 2조각과 썰어 둔 감자도 넣어 주세요~

냄비 , 요리스푼

황태국 킬포는 들기름입니다 황태 볶을때는 들기름을 넣어야 국물이 뽀얗게 잘 우러나는데 없으면 참기름도 좋구요~

뚜껑 닫고 센불에서 후루룩 끓어 오르면 중불로 줄인 후 다시마는 건져내 주세요~

5분 정도 보글 보글 끓이면 감자가 익는데 감자가 익으면 적힌 분량의 국간장, 참치액, 맛술을 넣고 간을 보고 부족하면 소금으로 맞춰 주세요~

참치액 없으면 액젓 넣으면 됩니다

파 넣고 달걀물 부어 줄알을 쳐 주고 잠시 가만히 두세요~

후추도 좋아하는 만큼 넣고 한소끔 끓어 오르면 황태감자국 완성입니다

: 쌀뜨물 없으면 맹물 붓고 만드시면 됩니다

감자황태국 관련 상품

등록일 : 2023-11-23 수정일 : 2023-11-23

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#감자황태국 #황태감자국 #황태국 #국 #황태채요리 #아침국 #해장국 #황태해장국 #해장음식 #아침메뉴

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