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[만개백과] EP. 36 홈파티 요리로 딱인 밀푀유나베

홈파티로도 좋고 분위기낼때 좋은 밀푀유나베
샤브샤브로 간단하게 즐기는 것도 좋지만
밀푀유나베로 만들면 한층 멋들어져요~



2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 물을 붓고 무, 멸치, 다시마, 새우를 넣어 약 10분 이상 끓여 육수를 만들어요.

냄비

육수가 끓으면 국간장 1숟가락과 소금을 조금 넣어 약하게 간을 해요.

지라프 가스버너

채소는 깨끗이 씻어 준비하고 소고기는 키친 타올을 이용해 핏물을 제거해요.

키친타올

배추, 깻잎, 소고기 순서로 2번 반복해 쌓아 3~4등분으로 썰어요.

깻잎의 향이 부담스러우면 청상추나 로메인을 사용해 주세요.

냄비에 숙주를 넣어 평평하게 깔고 썰어놓은 재료를 냄비에 둘러가며 넣어요.

냄비

중앙에 준비한 버섯을 넣어요.
끓여 놓은 육수를 고기와 채소가 있는 냄비에 넘치지 않게 부어 한소끔 끓여요.

냄비

볼에 분량의 소스 재료를 넣어 소스를 만들어 곁들여 완성해요.

볼

등록일 : 2022-09-29 수정일 : 2022-09-29

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