묵은지 감자탕 끓이는 법 들깨가루 없는 감자탕 만드는 방법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,197

상품목록

김씨네쉬운레시피

묵은지 감자탕 끓이는 법 들깨가루 없는 감자탕 만드는 방법

감자탕 집에서 만들어 보실 분???!!!
진짜 맛있거든요??? 먹고 기절했습니다

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지등뼈
1.5kg 구매
묵은지
1/2포기 구매
감자
2~3개 구매
맛술
200ml 구매
대파
1대 구매
깻잎
적당량 구매
청양고추
1~2개 구매
홍고추
1개 구매
물
10~12종이컵 구매

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

노브*드 에서 등뼈를 팔길래
무작정 사왔는데요
냉동이라 찬물에 1시간 담갔습니다
해동만 하려고요

1시간 해동 한 등뼈는
뼈가 잠길 정도의 냄비나 웍에 물을 잠기게 붓고
맛술 200ml 넣어 끓여주세요

끓는 동안에
감자는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
한 시간에서 50분 정도 끓일 거 생각하고
작지 않은 사이즈로 준비해주시면 됩니다

물이 끓기 시작하면 뼈에 비가 고이는 게 보일거에요

빨간 피가 보이지 않을 때까지 끓인 후

뼈를 빼놔주세요

큰 냄비나 웍에 김치를 깔고

그 위에 뼈를 올려주세요

감자도 같이 넣고요

이때 물은 대략
종이컵으로 10 - 12컵 정도 넣으시면 됩니다

된장 1T, 고추장 1T, 다진 마늘 1T,
국간장 2/1컵, 액젓 3T

고춧가루 3T,
생강 있으면 한 쪽 슬라이스로 썰어서 넣어주세요
생강 가루만 있으면 아주 찔끔 넣어주시고요
없으면 패스 가능 합니다!
들깨가루를 넣고 싶으시면 지금 5T 정도 넣으시면 되고
들깨가루는 취향에 맞게 더 넣으셔도 됩니다

한 번 팔팔 끓을 때 김치를 위로 좀 빼줬어요

40분 정도 끓으면 물 500ml정도 더 부어서 보충해주세요

10분 뒤에 감자가 있었는지 확인 한 번 해주시고요

고기도 익었는지 확인해주세요
* 양념 넣고 센 불로 50분 끓였을 때 고기 상태 확인 *

고기도 익고 감자도 익으면
대파, 청양고추를 넣어서 5분 정도 더 끓이고요
중간에 간을 보고 짜면 물을 더 넣고
심심하면 더 끓이세요
간 맞추는 건 물로만 합니다! 추가 간 없어요

간도 딱 맞고 5분 정도 끓였으면
깻잎을 샤악 뿌려주세요!
깻잎은 뭉치지 않게 잘 풀어둔 상태에서 넣어야 안 뭉쳐요!

: 노브*드 등뼈가 살은 없지면 가격이 착해서
가성비 좋게 집에서 해 먹기 좋았습니다
한 번 해보시면 국물 맛에 반하실거에요!

묵은지감자탕 관련 상품

등록일 : 2022-09-19 수정일 : 2022-09-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

김씨네쉬운레시피

집에서 간단한 재료로 만들 수 있는 쉬운 레시피를 만들고 있습니다!

댓글 0

#감자탕 #묵은지감자탕 #감자탕만드는법 #감자탕레시피 #묵은지감자탕레시피 #들깨가루없는감자탕

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(95)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(24)
3

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(15)
4

파김치 맛있게 담그는 법☆☆ 쪽파김치

팬이맘

4.9(14)

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(143)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(74)
3

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(39)
4

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(32)

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(145)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

5.0(73)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(146)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(85)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(27)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(56)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(19)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

예예

4.8(9)

버섯덮밥 맛보장 레시피

1

한숟갈 뜰 때마다 영양 듬뿍! 소고기표고버섯덮밥♥

만개의레시피

5.0(121)
2

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

재미마미

4.9(114)
3

매콤버섯덮밥~한그릇

카푸치노

4.9(99)
4

버섯덮밥 만들기. 간단한끼. 간단한 저녁메뉴 아침메뉴 점심메뉴

콩설기

4.9(90)

식빵핫도그 맛보장 레시피

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(43)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(32)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(15)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(38)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(89)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(37)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.