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별바라기쿡방

야채 듬뿍 소고기 하이라이스 만드는 법

하이라이스는 새콤한 맛이 가미돼서 카레 하고는 또 다른 매력이 있는 음식입니다.
야채 듬뿍 넣으니 입안에서 축제가 열렸어요.
특히 토마토!! 토마토가 입안에 들어가면 소스가 훨씬 진한 맛이 납니다.
맛있게 야채 섭취하기에도 딱인 음식입니다.
너무나 간단한 하이라이스 레시피 시작합니다. :)
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기를 준비했습니다.
하이라이스는 소고기로 하는 게 더 맛있습니다.
야채는 손질해서 전반적으로 깍둑썰기를 해주세요.
하이라이스에는 토마토가 들어가면 더 맛있어요!!
예열한 웍에 기름을 살짝 두르고 소고기를 볶아주세요.

중불

소고기의 핏기가 어느 정도 사라지면 감자와 양파를 넣어서 볶으면서 익혀주세요.

중불

감자가 반 정도 익으면 남은 야채를 전부 부어주세요.
그리고 수분이 나올 때까지 볶으면서 야채 수분으로 익혀줍니다.

중불

오뚜기 하이라이스 가루 준비했습니다.
물 700g을 넣고 하이라이스 가루를 넣어서 잘 풀어줍니다.

약불

보글보글 끓으면 케첩 3큰술 넣고 바닥이 붙지 않게 저으면서 졸여주세요.
약불로 5~10분 정도 졸여줍니다.

약불

달걀을 풀어서 긴 젓가락으로 저으면서 에그스크램블을 만들어줍니다.
가운데 밥을 넣고 하이라이스 소스를 부은 후에 에그스크램블을 이쁘게 올려서 파슬리를 뿌려주면 완성입니다.

등록일 : 2022-09-02 수정일 : 2022-09-02

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레시피 작성자About the writer

별바라기쿡방

https://blog.naver.com/1skykim

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#하이라이스#소고기하이라이스#하야시라이스#한그릇요리#에그스크램블#간편요리#하이라이스만들기#하이라이스레시피#덮밥
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