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요리재능발견

새콤 향긋한 미나리 문어 초 무침

우리 집은 입 짧은 가족으로 명절 음식은 한번 먹으면 거의 안 먹지요
그래서 음식도 조금만 하는 편인데
요 미나리 문어 초무침이나 양장피는 잘 먹어서 또 없냐고 물어보죠
두 가지는 명절이면 꼬옥 하는 음식 중 하나입니다
오늘은 상큼한 미나리와 문어숙회의 조합으로 만들어서 올립니다


4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 채로 썰고 야채는 먹기 좋은 크기로 자릅니다
양념을 모두 넣고 섞어서 준비해 주세요
 문어숙회는 뜨거운 물에 살짝 넣어다가
건져서 찬물에 헹궈놓아주세요
건져 놓은 문어는 먹기 좋은 크기로 자릅니다
볼에 야채와 문어까지 넣고 양념장으로 살살 무쳐 주세요
팁-주의사항
위에 문어 먼저 무친 후 아래 부분 야채를 나중에 무쳐 주세요
문어 먼저 넣고 무친 후 나중에 야채를 넣는 것도 좋아요
스피드로 만들다 보니 함께 넣었어요
그리고 준비해 놓았다가 상 차리기 전에 무쳐주는것이 좋아요


등록일 : 2022-08-29 수정일 : 2023-01-07

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#우리집명절음식느끼함을잡아주는미나리문어초무침#미나리문어초무침#명절음식#느끼함을잡아주는음식
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