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ariel1007

우렁이쌈장

야채와 우렁이 잔뜩 넣고 만든 쌈장입니다
살짝 국물이 자작하게 만들어 비빔밥에 넣어 비벼먹기에도 좋습니다
6인분 이상 20분 이내 초급
조리순서Steps
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우렁이는 끓는 물에 데쳐 소분해서 냉동보관 했다가 사용했다
감자, 양파, 표고버섯은 잘게 썰어주고 대파와 청양고추는 송송 썰어준다
들기름 2T와 감자를 넣고 볶아준다

중불

감자가 익으면 양파와 표고버섯을 넣고 볶아준다

중불

재료가 익으면 물 300ml를 붓고 끓여준다

중불

된장, 고추장, 쌈장, 고춧가루 각 1.5T씩 넣고 끓여준다

중불

두부 1모를 으깨어 넣고 다진 마늘 1T를 넣고 끓여준다

중불

대파와 청양고추를 넣고 끓여준다

중불

마지막에 우렁이를 넣고 걸죽할 때까지 국물을 졸여준다

중불

팁-주의사항
야채는 냉장고 속 재료를 사용해도 좋다 애호박도 좋고 다른 버섯도 좋다

등록일 : 2022-06-29 수정일 : 2022-06-29

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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