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elliws재원맘

편스토랑 류수영 물회라면 도전♡ ( 못된물회 )

2021.7.22.(금)

오늘의요리

편스토랑

류수영님의

[물회라면]

전복보양식편에

나왔던 음식입니다.

본인

류수영님이

'못된물회'라고

작명을 하셨네요. ㅋ

물회의 핵심은

'육수'

다소

인위적인 재료가

많이 들어갑니다.

물회육수맛이

얼마나

비슷할 지

궁금해서 만들어보았어요.

[컬리장바구니]

전복

살아있어요.

싱싱 2마리

1T=성인숟가락기준=10ml

[오리지널 요리 재료]

[물회육수재료]

얼음물 500ml,

식초 6T,

고추장 3T,

물엿 2T,

쌈무 물 200ml,

사이다 100ml,

라면스프 2봉지

[물회재료]

라면사리 2개

양파 1/4개,

당근 1/4개,

대파 1/4개,

파프리카 1/4개,

고추 1개,

쌈무 4개,

전복 3개

냉장고파먹기

[야채재료]

양파

무순

쌈무

노랑파프리카

빨강파프리카

[만들기과정]

생수500ml

식초 5T

물엿 2T

잘 안녹아요

잘~~저어주셔요.

라면 준비

라면스프 1개만

인스턴트 맛은

그닥이라..ㅜㅜ

사이다 100ml

고추장 3T

(만능매운장 듬~뿍 2T)

쌈무 물 1/2

잘~~희석해서

냉동실

(슬러쉬)

[전복손질]

뜨거운물에

1분데쳐서

입,내장제거

칼집내고

펀으로 어슷썰기

[야채준비]

양파

단무지

무순

노랑파프리카

빨강파리카

곱게채썰기

[라면준비]

1.팔팔 끓는물에

야채건조스프를 넣고

2.사리를 넣어요.

3분

3.체망에 건져서

찬물에 헹궈주고

물기를 완전히 털어주기

4.슬러쉬된

물회육수를

댸접에 담고

5.라면사리를

올려요.

6.야채를 색감이

어울리게 올려주고

7.전복회도 올려요.

못된물회라면

완 ~~~성

울신랑이

이거 뭐야~~하더라구요.

물회라면이라고

했더니..

회는??

전복이 있잖아...ㅋ

물회라고

하니

엄청 다양한

모둠회가 올라간

고급진 물회를

기대한 것 같아요.

라면스프가 들어가서

내심

스프맛이 나네..라고

할 줄 알았는데

스프맛은

나지않는다고 하네요.

면발 탱글탱글

그.런.데

끝맛이

조금은

인위적인 신맛이

있다고 합니다.

아마도

쌈무물??

때문인 것 같아요.

뒤에 살짝 보이는

양장피랑

강의 때 만든

팔라펠이랑

함께 내었어요.

울신랑이

물회 라면 한그릇

양장피 약 2인분

팔라펠 3~4개를

다 먹었네요.

이웃님들!!

더운여름

건강 관리 잘~~하세요♡

건행♡

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등록일 : 2021-07-26 수정일 : 2021-07-26

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elliws재원맘

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