Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

31,984
상품목록
main thumb
만개의레시피

어남선생 류수영의 무전 & 감자스프 & 잔치국수 만들기

편스토랑에서 소개한 어남선생 류수영의 요리모음!
감자전 같이 바삭하게 부쳐낸 무전!
멸치육수로 시원하게 끓인 잔치국수!
포근포근한 감자로 부드럽게 만든 감자스프!

오늘 하루 매 끼니를 해결해 준
편스토랑 속 류수영의 맛있는 요리로
든든한 끼니 챙기세요 :)

세상의모든레시피 만개의레시피
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[무전]
무는 초록부분을 이용해 채칼 또는 칼로 채를 썰어 준비해요.

채칼

볼에 채 썬 무, 소금 약간, 튀김가루를 넣어 섞어요.

볼

예열된 팬에 무전 반죽을 넣어 중약불에 노릇하게 구워 완성해요.

팬

당근, 부추등 토핑을 올려주어도 좋아요.

대파는 송송 썰어 준비해요.
냄비에 물 1L를 넣고 냄비 안에 채칼로 감자를 썰어 넣어요.

냄비 , 채칼

감자는 깨끗하게 씻어 껍질째 사용해요.

대파도 함께 넣어 끓여요.
소금, 버터, 생크림, 우유도 함께 넣어요.
5분 이상 푹 끓인 후 감자가 익으면 핸드 블렌더로 곱게 갈아요.

블렌더

감자가 갈아지면 파마산 치즈, 체다치즈를 넣어 저어주세요.
감자가 익는 동안 식빵을 잘라 팬에 버터를 녹인 후 빵을 볶아 크루통을 완성해요.

팬

그릇에 스프를 담아 크루통, 후추 약간, 트러플 오일 몇방울 뿌려 완성해요.

그릇

[잔치국수]
멸치는 내장을 제거하고 기름없이 팬에 볶아 비린내를 제거해요.

팬

냄비에 멸치, 다시마, 대파를 넣고 물을 부어 육수를 끓여요.

냄비

다시마와 대파는 건져 내고 약 10분간 더 끓여 육수를 만들어요.
양파, 애호박, 표고버섯은 채썰어 준비해요.
육수에 채 썬 채소를 넣고 소금간을 하여 한소끔 끓여요.
달걀을 풀어 육수에 부어요.

댤걀은 풀지 않고 그대로 두어요.

끓는 물에 소면을 삶아내어 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼고 참기름을 넣어 버무려요.
그릇에 면을 담고 육수를 부어 완성해요.

그릇

등록일 : 2021-04-16 수정일 : 2024-03-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

만개의레시피

세상의 모든 레시피

sns sns sns
요리 후기 2

오기♥️ 2021-04-18 11:53:28

맛있어요. 

팽귄67 2022-01-15 04:48:47

간단하고 맛있네요  

댓글 1
파일첨부
#편스토랑#류수영#잔치국수#류수영#편스토랑#감자스프#류수영#감자스프#무전#류수영#무전#멸치#잔치국수#편스토랑#요리#편스토랑#잔치국수
호박죽 맛보장 레시피
더보기
달걀죽 맛보장 레시피
더보기
주스 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
피자 맛보장 레시피
더보기
참나물무침 맛보장 레시피
더보기
버섯구이 맛보장 레시피
더보기
미나리무침 맛보장 레시피
더보기
파절이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.