Name: 하림 자연실록 IFF 큐브 닭가슴살로 매콤콤보세트 떡볶이랑 닭꼬치를 만들어요 :)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 큐브 닭가슴살 500g; 대파 8줄; 고추장 5큰술; 간장 3큰술; 올리고당 3큰술; 맛술 1큰술; 고춧가루 2큰술; 다진 마늘 2큰술; 마요네즈 약간; 소금 약간; 후추 약간; 아몬드 슬라이스 약간; 카놀라유 약간; 조랭이떡 200g; 네모 어묵 4장; 물 600ml; 해물 육수팩 1개; 깻잎 10장; 달걀 2개; 설탕 1큰술; 통깨 약간

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승혜의야미로그

하림 자연실록 IFF 큐브 닭가슴살로 매콤콤보세트 떡볶이랑 닭꼬치를 만들어요 :)

하림 자연실록 큐브 닭가슴살로
떡볶이와 닭꼬치 만들기 ♥
우리 함께 매콤 콤보로 즐겨보아요 :)

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

닭가슴살 떡볶이와 매콤닭꼬치를 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!

♥매콤닭꼬치 : 하림 오리지널 & 청양고추 250g씩, 대파 4줄, 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 마요네즈 약간, 소금 약간, 후추 약간, 아몬드 슬라이스 약간, 카놀라유 약간, 나무꼬치 ♥닭가슴살 떡볶이 : 하림 오리지널 & 청양고추 250g씩, 조랭이떡 200g, 네모 어묵 4장, 대파 4줄, 물 600ml, 해물다시팩 1개, 깻잎 10장, 달걀 2개, 고추장 3큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 통깨 약간, 카놀라유 약간

요리를 하기 전에 먼저 하림 제품을 소개해드릴게요.
오리지널과 갈릭, 그리고 청양고추까지
총 3가지 맛이 있는데요!
갈릭맛은 내부 사정으로 인해 제외되었어요~
자연을 담은 건강 먹거리~~~ 하림!
동물의 습성 그대로 자유롭게 키워 건강한 제품이예요 ^^

그럼 이제 요리를 시작해볼게요!
매콤 닭꼬치부터 만들어보도록 하겠습니다.
믹싱볼에 닭가슴살 오리지널과 청양고추를
각 250g씩 넣고

소금과 후추를 약간만 뿌려주세요.

위생장갑을 끼고 조물조물 섞어준 뒤,
30분 정도 밑간을 해줍니다.

밑간이 되는 동안 나머지 재료들을 준비할게요.
대파 4줄은 찬물에 깨끗하게 씻어

닭가슴살과 비슷한 길이로 썰어주세요.

매콤 닭꼬치의 양념은 그릇에
마요네즈를 제외한 나머지 양념재료 모두를 넣고

섞어주시면 완성이예요! ^^

닭가슴살에 밑간이 다 되었으면 나무꼬치에
대파와 닭가슴살을 취향에 따라 꽂아주세요~~~
오리지널이랑 청양고추를 골고루 꽂아서
먹는 재미가 쏠쏠할 것 같아요!

달군 팬에 카놀라유 약간을 전체적으로 둘러준 뒤,
가스불은 중불로 켜주세요.
닭꼬치를 나란히 올려 앞뒤로 뒤집어가며

닭고기를 70% 정도 익혀줍니다.

닭꼬치 위에 양념장을 발라주고

뒤집어서도 발라주세요.
양념이라 불에 금방 타요~!
가스불은 약불로 줄여준 상태에서
닭고기를 충분히 익혀주세요.

그럼 매콤 닭꼬치가 완성이예요 ^^

이번에는 떡볶이를 만들게요.
조랭이떡 200g과 네모어묵 4장, 대파 4줄,
깻잎 10장을 준비해 주세요.

네모 어묵은 길쭉하게 썰어주시고,
조랭이떡은 찬물에 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요.
대파와 깻잎도 찬물에 깨끗하게 씻고,
대파는 어슷썰기로~
깻잎은 접어서 길쭉하게 썰어줍니다.

달군 팬에 카놀라유 약간을 넣고
오리지널&청양고추 닭가슴살 250g씩을 담아

80% 정도까지 익혀주세요.
청양고추 닭가슴살은 딱 티가 나는 게
송송 썰어진 청양고추가 붙어있어요ㅋㅋ

다른 팬에 물 600ml를 넣어주세요.
물이 팔팔 끓기 시작하면
해물다시팩을 넣고 5분 더 끓여줍니다.
그냥 물을 사용해도 되지만
해물육수로 떡볶이를 만들면 더 맛있어요 ^^

잘 우러난 다시팩은 건져내고
고추장 3큰술과 나머지 양념재료들을 모두 넣고

골고루 섞어가며 풀어주세요.
가스불은 강불을 유지합니다.

보글보글 끓는 떡볶이 양념에 아까 팬에 구운
닭가슴살, 조랭이떡, 네모 어묵을 모두 넣어주세요.

그리고 어슷 썰어준 대파와
매콤칼칼한 고춧가루 1큰술도 넣어줍니다.

떡볶이 국물이 어느정도 졸아들 때까지 끓여주세요.
가스불을 끄고 마무리로

길게 썰어준 깻잎 10장을 넣고 섞어줍니다.
떡볶이에 깻잎 넣은 게 저는 그렇게 좋더라구요!!!

완성된 떡볶이에
삶은 달걀과 통깨까지 솔솔 뿌려주면
진짜로 닭가슴살떡볶이 완성이예요 ^^
매콤닭꼬치에는 마요네즈와
아몬드 슬라이스까지 뿌려주었어요!
그럼 더 고소하니 맛있답니당ㅋㅋㅋ

방금 먹었는데 사진 보니까 또 먹고 싶은
닭가슴살 떡볶이와 매콤닭꼬치~~
닭가슴살도 2가지 맛이라 더 맛있어요 ^_^

매콤닭꼬치는 마요네즈를 뿌려먹는 게
훨씬 맛있네요ㅋㅋㅋ
매콤함과 고소한 맛을 함께 맛볼 수 있으니까요!

닭가슴살은 그냥
구워 먹기만 해도 맛있지만
요렇게 떡볶이랑 닭꼬치로
만들어서 먹으면
요리하는 재미도 있고!
더 맛있는 한 끼 식사를 할 수 있어요 ^^
닭고기는 소고기나 돼지고기에 비해
지방 함량이 적고 면역력을 강화하는
단백질과 비타민 B가 풍부해
환절기 건강관리에 좋아요!