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radio1120

돼지갈비찜 압력솥으로 쉽게하기

돼지갈비를 쉽고 빠르게 압력솥으로 후딱 만들어요.
5인분 90분 이내 중급
조리순서Steps
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돼지갈비는 기름 떼고 쌀뜨물에 핏물 빼기 20분
끓는물에 울금가루, 생강, 청주 좀 넣고 돼지갈비 넣고 한번 삶아버리기
찬물에 고기 헹구고, 양념장 재료 모두 섞어준비
야채는 큼직하게 손질해두기
양념장 부어서 30분 재워두기
압력솥으로 20분 중불에서 찌기 무,양파, 사과 대추넣기
고기가 다익히고 뚜껑 열어 버섯넣기
마지막에 대파넣어 끓여주기
다끓고난뒤 잣뿌려장식
팁-주의사항
1. 울금가루를 첫번째 고기 삶을때 넣어주면
돼지잡내 확 잡아줘요.
2. 압력솥으로 20분정도 찜하면 갈비살이 야들야들해요
3. 양념장 붓고 갈비를 30분정도 재워주세요.깊은맛이 나요

등록일 : 2021-01-14 수정일 : 2021-01-14

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세자매 라디오네의 맛있는 하루

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